Luca Platania (s. 1982 Rooma) on italialainen pizzaleipuri, joka muutti Roomasta Turkuun vuonna 2008.
Platania toi vaimonsa Salla-Maria Platanian kanssa pizza al taglio -konseptin Suomeen vuonna 2012. Pariskunnan ensimmäinen Pizzarium sijaitsi Turun Hansakorttelin Kultatalossa. Sittemmin ketju myytiin Royal Ravintolat Oy:lle ja myöhemmin siitä tuli osa Noho-pörssiyhtiötä.
Yhteistyössä Royal Ravintolat Oy:n kanssa Platania avasi myös Pizzeria Luca -ravintoloita Tampereelle, Helsinkiin sekä Kööpenhaminaan.
Vuonna 2022 Platania avasi yhdessä vaimonsa kanssa Forza-nimisen pizzerian Helsingin Punavuoreen. Pizzeria palkittiin muun muassa Euroopan 8. parhaana pizzeriana. Luca Platania kuitenkin sairastui syöpään pizzerian avaushetkellä ja päätti myydä sen Olo Collection Oy:lle vain 18 kuukauden jälkeen. Pian kaupan jälkeen Olo Collection ilmoitti, että aikoo tehdä Forzasta ketjun. Platania on myös konsultoinut helsinkiläisravintoloita pizza-asioissa.
Julkaisut
Pizze (Otava, 2015) Saku Tuomisen kanssa Passione pizza - pizzan monet muodot (Cozy Publishing, 2021) Salla-Maria Platanian kanssa
Lähteet
Luokka:Italialaiset henkilöt Luokka:Leipurit Luokka:Vuonna 1982 syntyneet Luokka:Elävät henkilöt