Kristoffersen on seuraavien norjalaisten henkilöiden sukunimi:
Eirik Kristoffersen (s. 1969), kenraali Emilie Kristoffersen (s. 1991), maastohiihtäjä Henrik Kristoffersen (s. 1994), alppihiihtäjä Lisa Kristoffersen (1833–1924), eläinoikeusaktivisti Marthe Kristoffersen (s. 1989), maastohiihtäjä Sondre Bratvold Kristoffersen (s. 1993), jääpalloilija