Vuokaleipä on leipä, joka on paistettu vuoassa. Se voidaan paistaa leipä- tai kakkuvuoassa. Vuokaleipä voi olla samalla myös paahtoleipä. Vuokaleipää käytetään voileipäkakkuihin, kolmioleipiin ja coctailpaloihin. Vuokaleipä kohotetaan hiivalla ja se sisältää joskus leseitä, hiutaleita, siemeniä ja pähkinöitä. Leipätaikinassa voidaan vesi korvata maitotuotteilla.
Lähteet
Luokka:Leivät