vignette|Soupe de saumon finlandaise (lohikeitto).
B Beurre à l’œuf dur Boudin de Tampere Bouillie d’avoine Bouillie d’orge Brioche
C Couronne de pain de seigle Crêpe au four épaisse Crêpes faites à la poêle
F Fromage au four Fromage maitojuusto
G vignette|Graavilohi, saumon cru mariné (gravlax) Galantine aladobi Graavilohi, saumon cru mariné (gravlax) Gratin de carottes Gratin de choux-navets Gratin de foie Gratin de harengs baltiques Gratin de macaronis Gratin de pommes de terre Glögi
H Hareng Harengs baltiques frits Hotsi
J Jambon de Noël Juhannusjuusto, fromage de la Saint-Jean
K Kalakukko, poisson en croûte de seigle Kesäkeitto, soupe de légumes Kissel, soupe sucrée aux fruits servie comme dessert Korvapuusti Kuivaliha, viande salée séchée à l’air
L Lanttusupikas, supikas de choux-navets Leipäjuusto, fromage de Kainuu Lepuska Lihakeitto (soupe à la viande finlandaise) Lohikeitto (soupe de saumon finlandaise) Loimulohi, saumon flambé Lipeäkala, lutefisk Lörtsy
M Mämmi Miche de seigle Muikkuhyvä, hyvä de corégones blancs Mustikkamöllö, möllö aux myrtilles Mustikkapöperö, pöperö aux myrtilles Mutti Mykyrokka
P Pain d’orge kovaohranen Pain de seigle Pain setsuuri Pettuleipä, pain fait de liber Piparkakku, biscuit aux épices Pirogue carélienne Porc à la sauce läskisoosi Poronkäristys, viande de renne en ragoût. Porilainen Potage estival Pullamössö, morceaux de brioche immergés dans une boisson Pulla ou pain à la cardamome
R Ragoût carélien Renne sauté Rieska Rokka, soupe épaisse Rosvopaisti, rôti du voleur Runebergintorttu, pâtisserie parfumée à l'amande et au rhum Rusupiirakka
S vignette|Soupe à la viande finlandaise (lihakeitto). Särä Saucisse lenkkimakkara Soupe aux pois Soupe de saumon finlandaise (lohikeitto) Soupe à la viande finlandaise (lihakeitto). Soupe klimppisoppa Soupe rössypottu
T Talkkuna Talkkunaviili Tappaiskeitto, soupe de tripes Tarte aux myrtilles Tarte rönttönen de Kainuu Tartines au soja et au pavot
V vignette|Ålands pannkaka () Veripalttu, palttu de sang Viande à l’aneth Viili Vorschmack
Å Ålands pannkaka, crêpe au four épaisse des îles d’Åland
Notes et références
Voir aussi Cuisine finlandaise
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