Citrus limetta est une espèce d'arbre fruitier de la famille des Rutaceae.
Le fruit est la limette ou citron doux, à la pulpe moins acide que celle de l'orangeMaurice Darmon, 2012, Le citron doux.. Il est aussi appelé Limettier doux, Limonette ou Limette douce de TunisieMansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops, page 1027 lire en ligne, Limette de Marrakech. La limonette de Marrakech, Citron beldi au Maroc existe sucré ou acide.
Il est parfois commercialisé sous le nom de citron bergamote en raison du parfum de son écorce qui rappelle la bergamote vraieH. Chapot – Le Bergamotier, 1962, page 3 : « Toutefois, le mot bergamote (ou bergamotto, ou bergametto) est appliqué à d’autres agrumes qui sont parfois fort éloignés de la pseudo-espèce C. bergamia RISSO. En particulier, on rencontre en Sicile et en Tunisie, sous le nom de bergamote, une limette à fruits doux et fleurs blanches (qui est la limette ordinaire ou Arancio di Spagna). La confusion vient très probablement du fait que l’essence de zeste de cette limette a une odeur bergamotée très marquée. C’est la même raison qui, au Maroc, fait aussi appeler bergamote la limonette de Marrakech ou Limoun Beldi. ».
Notes et références
Voir aussi Articles connexes
Citron (citron jaune), le fruit du citronnier (Citrus limon). Lime ou citron vert, le fruit des limettiers : Citrus aurantiifolia et Citrus latifolia. Limette ou citron doux, le fruit des limettiers doux, Citrus limetta et Citrus limettioides.
Références taxinomiques
Catégorie:Arbre fruitier Catégorie:Agrume Catégorie:Espèce d'Angiospermes (nom scientifique) limetta