thumb|upright|Une bouteille de pinot-noir californien.
Le pinot noir ou pinot-noir désigne généralement un vin rouge ou rosé fait à partir du raisin du cépage éponyme mais, selon le contexte, il peut désigner un vin coulissant
Un cépage le pinot noir, un cépage noir renommé originaire de Bourgogne ; le pinot noir précoce, une variation du cépage noir bourguignon ; le pinot negro est un faux-ami : il désigne le cépage noir pinot meunier ;
Un vin Un pinot noir peut désigner un vin, produit exclusivement à partir du cépage pinot noir ; comme le pinot-noir d'Alsace, un vin d'Alsace, ou un pinot noir du Jura, de Sancerre, de Limoux, etc.
Un palmier Pinot noir peut désignet Euterpe oleracea, une espèce de palmiers de la famille des Arecaceae en Martinique, mais c'est le vocable brésilien açaï qui est le plus utilisé.