Cet article contient la liste complète et détaillée des personnages de Grand Theft Auto: San Andreas : qui ils sont, ce qu'ils font et ce qu'ils deviennent.
Personnages principaux Carl « CJ » Johnson : C'est le héros du jeu et le frère de Sweet, Kendl et Brian. Connu aussi sous le nom de CJ, il est parti de Liberty City pour aller à l'enterrement de sa mère à San Andreas. Arrivé à Los Santos pour aider son frère ainsi que plusieurs de ses amis à détruire les gangs adverses, il est arrêté par des policiers corrompus qui l'accusent d'homicide qu'eux mêmes ont commis, puis il est relâché contre des services qu'il rendra plus tard. À la suite d'un retournement de situation, Carl se sort d'une embuscade grâce à l'officier Tenpenny, qui lui demande en échange de tuer des témoins gênants. Il doit alors enchaîner des missions données par d'autres personnages en passant par toutes les villes de San Andreas. À la fin du jeu, il devient riche et manager d'un rappeur. Il est doublé par Young Maylay.
Cesar Vialpando : C'est le chef des Varrios Los Aztecas ainsi que le petit ami de Kendl Johnson, la sœur de Carl et Sweet Johnson. C'est une chose que Sweet n'apprécie pas étant donné que César fait partie d'un autre gang. Carl, lui, approuve cette liaison et devient à la fois son meilleur ami et son beau-frère, et l'aide durant son périple à travers l'état de San Andreas. À la fin César décide de se marier avec Kendl. Il est doublé par Clifton Collins Jr.
Sean « Sweet » Johnson : C'est le frère de Carl, il dirige les Grove Street Families, et est à 100 % contre la vente de drogue dure. Au début du jeu, il est très en colère contre Carl car il a toujours été en retard pour les enterrements. Après la grande victoire des Grove, il se fait tirer dessus par les Ballas lors d'une embuscade et mis en prison par la police. Son gang en subira les conséquences car les Ballas réduiront à néant les Grove St. Families. Plus tard, il se fera libérer grâce à Carl et celui-ci lui proposera de devenir, comme lui, un homme riche, mais Sweet refuse et veut absolument retourner dans son quartier. Les membres des Grove, devenus drogués, sont allongés un peu partout dans le quartier. Les deux frères virent tous ces drogués, recréent leurs gangs et liquident les Ballas ainsi que les Vagos une bonne fois pour toutes. Après la mort de Big Smoke, Sweet retrouve sa famille et continue de gérer son gang. Il est doublé par Faizon Love.
Melvin « Big Smoke » Harris : C'est le meilleur ami de Carl et membre de Grove St. Families. Garçon très amusant et toujours délirant, il aime la poésie et même manger lors de passes difficiles. Cependant, il trahit son gang peu après l'arrivée de Carl pour vendre de la drogue (alors que Sweet y est opposé). Lors d'événements précédents, il insiste plusieurs fois pour que Sweet se mette dans le business de la drogue, mais sans grand résultat. Il devient un important fournisseur en drogue, un "baron de la drogue" et se fait livrer par le Loco Syndicate à San Fierro. Il se fait respecter et protéger par les Ballas. À la fin du jeu, Carl lui rend une petite visite dans son « palais du crack » en tuant des Ballas et des acheteurs (Vagos, Mafia, San Fierro Rifa). Big Smoke, avec un énorme gilet pare-balles, attend Carl au dernier étage et l'affrontement entre les deux anciens meilleurs amis commence. Carl le tue et meurt aux côtés de lui en disant . Il est doublé par Clifton Powell. Le personnage de big smoke fait l'objet de beaucoup de mêmes internet, le plus souvent par ses citations peu littéraires telles que son énorme commande au fast food et la célèbre phrase "All you had to do,was to follow the damn train CJ!" (Tout ce que tu avais à faire, c'était suivre ce foutu train, CJ!), il a même "chanté" une chanson intitulée "never gonna follow that train" faite par le youtubeur FlyingKitty à l'aide de morceaux de dialogues enregistrés et mis ensemble pour former les paroles.
Lance « Ryder » Wilson : Membre de Grove St. Families et ami de Carl, il passe la plupart de son temps à fumer des joints. Il est très dangereux et qualifie Carl de lorsque celui-ci est au volant d'une voiture. Il se battra contre la garde militaire et cambriolera une maison d'un colonel avec Carl. Il trahit son gang avec Big Smoke et dirige, désormais, les Ballas. Il devient membre du Loco Syndicate et, lors de la réunion du Syndicat, il se fait tuer par Carl lors d'une explosion sur son bateau à San Fierro. Il est la caricature du rappeur Eazy-E et il est doublé par MC Eiht.
Kendl Johnson : Sœur de Carl, Sweet et Brian, elle est ainsi la cadette de la famille Johnson. Elle est amoureuse d'un dénommé Cesar Vialpando, mais Sweet désapprouve complètement cette liaison ; Carl, lui, ne désapprouve pas totalement. Sweet demande à Carl d'aller voir sa sœur et son copain. Il voit alors que Cesar est un type bien et il devient son ami. À la fin du jeu, Kendl décide de se marier avec Cesar. Elle est doublée par Yolanda Whitaker.
Brian & Bervely Johnson : Brian est le petit frère de Sweet, Carl et Kendl. Il a été tué dans un accident de voiture. Bervely est la mère de Brian, Sweet, Carl et Kendl. On sait qu'elle était une amie de Emmet. Elle a été tuée par des Ballas qui était dans une Green Sabre. (Sabre verte, voiture).
Officier Frank Tenpenny : Flic corrompu, il est chef du C.R.A.S.H. (Community Ressources Against Street Hoodlums). Il a obligé le nouveau membre de la police, l'officier Jimmy Hernandez, à tuer l'officier Ralph Pendelbury car ce dernier a essayé de les dénoncer à la police comme étant des flics corrompus. Ensuite, Carl arrive à San Andreas et est bien connu de l'officier Tenpenny. Celui-ci l'embarque et lui demande de suivre à la lettre les missions qu'il va lui donner ; dans le cas contraire, il l'arrête pour avoir tué l'officier Pendelbury (complot). Carl est largué dans le quartier des Ballas, il s'exécutera aux ordres de l'officier Tenpenny en tuant des gangsters un peu trop gênants, des journalistes et des espions du FBI qui surveillent Tenpenny et Pulaski pour les faire tomber. Plus tard, il demande à Carl de creuser sa propre tombe dans le désert après avoir assommé Hernandez (il a découvert que c'était un indicateur), et que l'officier Pulaski doit le surveiller. Carl s'en sort. Vers la fin du jeu, l'officier Tenpenny est jugé au tribunal pour des affaires de corruption. Tout l'État de San Andreas suit cette affaire à la télévision, notamment Carl et ses amis. Toute la population sait que l'officier Tenpenny ira en prison, mais à l'étonnement de tous, l'officier est libéré et est prié de quitter le territoire au plus vite. C'est alors le chaos dans la ville de Los Santos - les gens se révoltent en brûlant des voitures, cambriolant des maisons. L'officier Tenpenny part pour le « palais du crack » de Big Smoke et demande à Carl après que celui-ci a tué Big Smoke, de mettre l'argent dans une valise. Il tente ensuite de tuer Carl au fusil à pompe SPAS 12 mais en vain. Il s'enfuit dans un camion de pompier en essayant d'atteindre son avion à l'aéroport mais Carl et Sweet le pourchassent. Il meurt dans un accident avec son camion de pompier dans la rue du quartier général des Groves Street Families. Il est doublé par Samuel L. Jackson.
Officier Eddie Pulaski : Flic corrompu et ami de l'officier Tenpenny, il déteste plus que tout Carl Johnson, et veut le tuer depuis toujours, mais Tenpenny l'en empêchera. Il sera toujours avec Tenpenny. Tenpenny lui demande de surveiller Carl pour voir s'il creuse bien sa tombe et celle d'Hernandez, car il doit rentrer au quartier général. Lorsque Carl termine de creuser, l'officier Hernandez (qui a précédemment été assommé par Tenpenny) se réveille et essaye de plaquer Pulaski au sol, mais Pulaski se retourne et le tue. Par la suite Carl le pourchasse et le tue par balle pour ensuite écraser son visage avec son pied. Il est doublé par Chris Penn.
Officier Jimmy Hernandez : Il a été recruté par Tenpenny et Pulaski. Tenpenny lui demande de tuer l'officier Pendeblury ou sinon, il sera lui-même tué. Il le tue par la suite. Plus tard, il balance Tenpenny et Pulaski à la police, mais Tenpenny l'avait deviné. Il l’assomme avec une pelle et demande à Carl de creuser sa tombe. Lorsqu'il se réveille, celui-ci essaye de plaquer au sol Pulaski, mais il se retourne et le tue à coup de Desert Eagle. Il est doublé par .
Wu Zi Mu : Appelé aussi Woozie, il est le chef de la Triade chinoise (les Mountain Cloud Boys à San Fierro). Il est aveugle, mais il sait conduire sur la route (pour preuve, Carl le rencontre dans les bois de San Fierro et fait la course avec lui et avec d'autres concurrents), car il a énormément développé ses autres sens. Il donnera sa carte pour que Carl vienne le voir dans son agence de paris sportifs, ce que Carl fera. Il donnera des missions à Carl pour éliminer les Da Nang Boys, un gang vietnamien. Plus tard, il invite Carl dans son casino The Four Dragons à Las Venturas. Woozie décide de braquer le Caligula's Palace (casino appartenant à la mafia italo-américaine). Une fois le braquage terminé, il partagera le bénéfice rapporté du casino entre Carl, M. Ran Fa Li et lui. Il est doublé par James Yaegashi.
Jeffrey Martin : Sorti de prison où il était pour des plusieurs délits mineurs (vols de voitures, amendes de stationnement,...) il rêve d'être un gangster pur et dur comme les Groves Street Families mais en vain. Il chante faiblement du rap. Sa seule solution est de ruiner la carrière de Madd Dogg (célèbre rappeur). Pour cela, il demande à Carl d'aller dans le manoir de Madd Dogg voler ses paroles musicales de Madd Dogg et de tuer son manager. Plus tard, OG Loc est entendu à la radio en train de rapper. Celui-ci devient célèbre avec les paroles volées, mais à la fin du jeu, il tombera au plus bas car Carl devient ami avec Madd Dogg et repousse OG Loc. Madd Dogg récupère alors ses paroles. Il est doublé par Jonathan Anderson.
Personnages secondaires Barry « Big Bear » Thorne : Il est le premier membre des « Groves Street Families », mais il sombre dans le crack et devient l'esclave de B-Dup. Vers la fin du jeu, Carl et Sweet arrive chez B-Dup pour lui demander où se trouve Big Smoke, mais B-Dup n'en sait rien et dit qu'il est devenu taré. Sweet n'y croit pas et le menace, ensuite Big Bear interpellé par les bruits arrive d'une autre pièce. B-Dup demande à Bear de tuer Carl et Sweet mais il refuse et met un coup de poing dans le visage de B-Dup. Big Bear supplie Carl et Sweet de le reprendre dans la famille, ils acceptent. Il est doublé par Big Boy.