thumb|alt=image d'une bouteille de Nocino|Une bouteille de Nocino
Le Nocino est une liqueur produite à base de noix vertes (Juglans regia L.) produite dans diverses régions européennes, dont la province de Modène en Émilie-Romagne.
Obtenue principalement par la distillation et/ou la macération de noix vertes entières, elle présente une robe d'un ton brun foncé et titre au minimum 30 % d'alcool.
Selon le règlementvoir Annexe III du du Parlement européen, il existe deux indications géographiques de Nocino : le Nocino di Modena et l'Orehovec de Slovénie.
Histoire
Production
Notes et références
Articles connexes Vin de noix
Catégorie:Liqueur Catégorie:Produit agroalimentaire traditionnel en Émilie-Romagne