Le Ponceau 6R (également nommé Rouge Ponceau GR, Crystal ponceau 6R, Crystal scarlet, Brilliant crystal scarlet 6R, C.I. Acid Red 44, ou C.I. 16250) est un colorant azoïque rouge. Le ponceau 6R est un colorant organique synthétique, interdit en Europe au niveau alimentaire (E126E126 additifs-alimentaires.net) depuis le .
Risques pour la santé Risques d'allergie chez les personnes intolérantes aux salicylates (dont l'aspirine).
Notes et références
Catégorie:Naphtalènesulfonate Catégorie:Colorant azoïque Catégorie:Napht-2-ol Catégorie:Colorant acide Catégorie:Sel organique de sodium