Porteur d'eau est un métier ou une activité qui consiste à transporter de l'eau. Le porteur d'eau transporte l'eau dans deux seaux pendus par des chaînes à une pièce de bois creusée à la forme des épaules comme un joug et appelée « porte-seaux » ou « canole » lorsqu'elle se porte en travers des épaules, et « palanche » quand elle se porte d'avant en arrière...

En France Il y en avait sept cents à Paris en 1879. Ils étaient presque tous Auvergnats.

La Mi-Carême était jadis la fête patronale des porteurs d'eau. C'était également la fête des blanchisseuses et des débitants de charbonEn 1858, dans une étude consacrée à la famille d'un porteur d'eau parisien, publiée par la Société internationale d'économie sociale, est mentionnée « la fête patronale des porteurs d'eau, qui a lieu le jeudi de la mi-carême. » Timothée Trimm écrit dans son article-éditorial Les festoyeurs de la Mi-Carême, Le Petit Journal, 24 mars 1865, page 1, : « C'est donc aujourd'hui que les filles du lavoir, les débitants de charbon et les porteurs d'eau sont en liesse ; ».

Le métier de porteur d'eau a survécu à Paris jusqu'au début du .

Dans les lavoirs existait une catégorie de porteurs d'eau appelés également garçons de lavoir qui portaient les seaux d'eau chaude aux blanchisseuses.

Porteur d'eau à Paris en 1841 vignette|Le Porteur d'eau, vers 1860Honoré DaumierFondation Barnes, Philadelphie Joseph Mainzer écritJoseph Mainzer, extrait de : Le porteur d’eau, chapitre de Les Français peints par eux-mêmes. Encyclopédie morale du dix-neuvième siècle, volume 4, pages 226-227, Louis Curmer éditeur, Paris 1841. Réédition chez Philippart, Paris, 1876-1878. : vignette|Le Porteur d'eau de Séville, huile sur toile de 1620 de Diego Vélasquez

Au Maroc vignette|<center>Porteur d'eau traditionnel marocain, des souks de Marrakech et de la place Jemaa el-Fna. Le porteur d'eau, guerrabas, guerrab ou ge’rrabes du Maroc est un métier très ancien typiquement marocain. Il fut jadis un des piliers des souks (marchés orientaux) en apportant de l’eau rafraîchissante et désaltérante pour la soif des passants et des marchands contre quelques dirhams. « Guerrab » vient de sa outre (guerba en arabe) récipient en peau de chèvre ornée de pièces de monnaie anciennes.

Habillé d'un costume rouge traditionnel repérable de loin, composé de coupelles en cuivre ou en fer blanc et d'un chapeau multicolore (tarazza), il fait retentir sa cloche pour prévenir de sa présence.

Avec le développement de l'eau en bouteille et de l'eau courante, ces porteurs n'existent plus que pour le folklore à titre d’attraction touristique (en particulier dans les souks de Marrakech et sur la place Jemaa el-Fna). Ils font partie du patrimoine culturel traditionnel et des symboles du Maroc, très appréciés par les Marocains et par les touristes.

Madrid

Dans le monde

Notes et références

Voir aussi

Liens externes Article sur les porteurs d'eau aveyronnais à Paris Article du sur les porteurs d'eau auvergnats à Paris sur www.france-pittoresque.com

Catégorie:Boisson Porteur d'eau Catégorie:Rue Catégorie:Métier de l'eau