Butyriboletus fechtneri, le Bolet pâle ou Bolet de Fechtner, anciennement Boletus fechtneri, est une espèce plutôt rare de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Butyriboletus dans la famille des Boletaceae. Il est caractérisé par son chapeau grisâtre, son pied présentant souvent un cerne rose sur sa moitié inférieure et sa chair bleuissante souvent uniquement au-dessus des tubes à la coupe.
Taxonomie Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Butyriboletus fechtneri (Velen.) D. Arora & J.L. Frank, 2014.
L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus fechtneri Velen., 1922.
Synonymes Butyriboletus fechtneri a pour synonymes :
Phylogénétique Il est considéré comme le dernier ancêtre commun (MRCA) des Boletus Étymologie L'épithète spécifique fechtneri de Boletus fechtneri Velen. (1922)Josef Velenovský: „České Houby”, vol. 4-5, Editura V. Praze, Praga 1922, p. 704 lui a été donné en 1922 en hommage à František Fechtner (1883-1967), botaniste et taxidermiste tchèque à l'Université Charles de Prague qui a collaboré à sa descriptionJournal mycologique „Der Tintling”Albert Pilát: „ František Fechtner”, en: „ Česká mykologie”, vol. 21, nr. 4, 1967, p. 251-252.
Noms vulgaires et vernaculaires Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Bolet pâle, en souvenir de son ancien nom scientifique Boletus pallescensComité des noms Français, Société mycologique de France, et Bolet de Fechtner, en référence à son nom binominal actuel.
Description du sporophore vignette|220x220px|Bleuissement typique à la coupe de la chair de B. fechtneri, léger et localisé juste au-dessus des tubes.Les bolets sont des champignons dont l'hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de B. fechtneri sont les suivantes :
Son chapeau mesure de 8 à 20 cm. Il est lisse, velouté et feutré, tomenteux. Sa couleur va du gris-blanc au beige crème, du gris-brun au brun, occasionnellement avec une très légère nuance rosée. Sa marge est excédentaire : son chapeau présente une bordure fine qui dépasse.
L'hyménophore présente des pores jaunes, bleuissants à la pression ou à la coupe. Les tubes sont concolores.
Son stipe est jaunâtre, couvert d’un fin réseau concolore assez étendu, cerné de rose rougeâtre dans la zone médiane ou basse.
La chair est blanchâtre jaunâtre, bleuissant dans le chapeau à la coupe (surtout juste au-dessus des tubes) et rosâtre à la base du stipe.
Caractéristiques microscopiques Ses spores mesurent 11-15 x 4,5-6 µm, elles sont fusiformes à fusiformes-ellipsoïdes, lisses.
Galerie
Habitat et distribution C'est une espèce ectomycorhizienne, plutôt rare dans toute l'Europe, poussant isolée ou en petits groupes en plaine ou plus haut, dans les bois de feuillus, principalement de chênes caduques, mais aussi sous hêtre, tilleuls, et plus rarement sous charme, noisetier et châtaignier, et aussi dans les bois mixtes, sur des sols calcaires de l'été à l'automne (Juin à Octobre). Elle serait plus rarement associée aux conifères., exceptionnellement sous conifères purs. Dans le bassin méditerranéen, elle est associée avec des espèces caduques et non caduques de chênes thermophiles comme Q. suber, Q. faginea, Q. rotundifolia, Q. ilex, Q. alnifolia, Q. coccifera subsp. caliprinos et Q. pubescens.
La présence du Bolet pâle est documentée dans toute l'Europe, confirmée en France., Autriche, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Tchéquie, Chypre, Danemark, Estonie, Allemagne, Grande-Bretagne, Grèce, Hongrie, Italie, Lettonie, Lituanie, Macédoine, Monténégro, Pays-bas, Pologne, Roumanie, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suède, Suisse, Ukraine, Irlande du Nord, Iran, Turquie, Russie et Maroc.
Statut de conservation
Régional
Poitou-Charentes : classement de cette espèce en catégorie EN (En danger) au niveau régional. Alsace : classement de cette espèce en catégorie NT (Quasi menacée) au niveau régional.
Europe Le Bolet pâle est inscrit sur la liste rouge européenne en catégorie b (régression de grande ampleur, quelques extinctions nationales).
Comestibilité Le Bolet pâle est un bon comestible cuit, comme tous les Butyriboletus en Europe. Cependant, de par sa rareté et sa difficulté d'identification, il ne fait l'objet d'aucune consommation traditionnelle ou occasionnelle notable. Sa rareté devant inciter à ne pas le rechercher à des fins de consommation, il devrait en conséquence être considéré comme sans pertinence alimentaire 18x18px, de plus il se trouve sur la liste rouge de nombreux pays.
Confusions possibles Le Bolet pâle peut se confondre avec les espèces suivantes : 18x18px Le Bolet faux royal (Butyriboletus fuscoroseus), chapeau plus sombre, rosâtre puis brun avec l’âge et bleuissement de la chair sur l’ensemble du chapeau. Comestible. 18x18px Le Bolet appendiculé (Butyriboletus appendiculatus), chapeau à dominante brune, brun-rouge, brun rosâtre à brun jaune, stipe sans teintes roses, chair ne bleuissant pas ou que très subtilement au-dessus des tubes ; B. subappendiculatus est un sosie qui vient sous conifères montagnards (épicéas et sapins). Comestible réputé. 18x18px Le Bolet rose et gris (Butyriboletus roseogriseus), chapeau blanchâtre très légèrement brunâtre rosâtre, sans cerne rose autour du stipe ou à sa base, venant sous conifères. Rarissime, sans intérêt alimentaire. 18x18px Le Bolet radicant (Caloboletus radicans), chapeau blanc à brunâtre, entièrement bleuissant à la coupe, saveur amère. Amer, non comestible, potentiellement émétique. 18x18px Le Bolet à beau pied (Caloboletus calopus), chapeau blanchâtre à brunâtre, entièrement bleuissant à la coupe, stipe à moitié rouge, saveur amère. Amer, non comestible, potentiellement émétique. 18x18px Le Bolet faux-radicant (Caloboletus kluzakii), rarissime, chapeau blanchâtre avec des teintes rosées, entièrement bleuissant à la coupe, saveur amère. Amer, non comestible, potentiellement émétique.
Voir aussi
Bibliographie
Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017. Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013. Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020. Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.
Articles connexes
Liens externes
Notes et références
Catégorie:Boletaceae Catégorie:Espèce de champignons (nom scientifique)