Le cortinaire purpurescent (Cortinarius purpurascens) est un champignon basidiomycète du genre Cortinarius et de la famille des Cortinariaceae.
Description Le chapeau est visqueux et a une taille qui varie entre 3 et , il est gris-lilas, gris-bleuté et gris bleuté au centre. Il est également couvert de fibres radiales innées de couleur brun foncé. Il est d'abord convexe et devient plan. La chair est blanche plus ou moins bleutée et violacée, elle s'oxyde rapidement à l'air en rose violacé. Sa saveur est douce et rend un parfum de miel et de cacao. Les lames sont adnées et sinuées, de couleur gris-lilas ou gris-violet et s'oxyde au toucher d'un violet foncé. Sporée rouille. Le pied est bulbeux et marginé, a une taille de 4 a et est gris-violet ou brun violet. Il s'oxyde également au toucher. Il peut présenter un reste de cortine de couleur rouille.
Écologie On le rencontre à partir du milieu du l'été jusqu'à la fin de l'automne sous les conifères et feuillus. Il pousse sur les sols peu calcaires.
Comestibilité Il est considéré comme comestible mais a de piètres qualités gustatives.
Confusions possibles On pourrait le confondre avec Lepista nuda, Cortinarius violaceus ou d'autres cortinaires qui pourraient être toxiques.
Galerie
Bibliographie
Références
Liens externes
MycoDB
Catégorie:Espèce de champignons (nom vernaculaire) Catégorie:Cortinaire