La kératine α est une grande famille multigènique dont les protéines jouent un rôle structural dans l'épithélium. Elles sont présentes chez tous les vertébrés. Les recouvrent l'épiderme et forment les ongles des primates, les griffes des autres animaux, la fourrure ou les cheveux.
Ce sont de longs segments en de d'acides aminés encadrés par un domaine et un domaine non hélicoïdaux. La structure primaire des régions en est constituée de répétitions de sept résidus , où a et d sont des résidus apolaires, ce qui favorise les interactions hydrophobes entre superhélices. Il n’y a pas de résidu de proline mais de nombreux résidus de cystéine, permettant ainsi de consolider les liaisons entre les différents protofilaments. Ces protéines sont rigides et offrent une grande résistance à l’étirement.
Notes et références
Liens externes
Voir aussi
Kératine Kératine bêta Cytokératine Cytokératines de type I Cytokératines de type II Exokératine Exokératines de type I Exokératines de type II Glissière à leucine ()
Catégorie:Kératine