Guillaume Dursus ou Dursue, mort en 1501, est un gentilhomme originaire de Navarre (dans la partie confinant à la Biscaye) auquel la cidriculture normande est redevable de notables améliorations.
Biographie Venu s’établir en Normandie sous le règne du roi Louis XII, est devenu propriétaire et seigneur du fief de Lestre.
Il aurait introduit de la Biscaye en Normandie des variétés de pommiers très supérieures à celles que l’on cultivait dans le nord de la France avant son arrivée, telles que l’Épicé, la Barbarie de Biscaye, la Greffe de Monsieur. C’est à partir de ce moment que les crus normands commencèrent à jouir d’une réputation méritée.
Notes et références
Voir aussi Sources et bibliographie P. Lelièvre, « Les pommes à cidre au XVIe siècle dans l'arrondissement de Cherbourg », Bulletin de la Société d’horticulture de Cherbourg, année, 1894, p. 85. Charles Félix Hyacinthe Gouhier Charencey, Histoire de l’abbaye de la Grande-Trappe, vol. 1, Mortagne, Georges Meaux, 1896, .
Catégorie:Horticulteur français Catégorie:Personnalité navarraise Catégorie:Personnalité liée à la région Normandie Catégorie:Date de naissance non renseignée (XVe siècle)