René Lasserre peut désigner : René Lasserre (1895-1965), joueur et entraîneur français de rugby à XV ; René Lasserre (1924-2000), joueur français de rugby à XV et de rugby à XIII ; René Lasserre (1912-2006), fondateur du restaurant gastronomique Lasserre à Paris ; René Lasserre (né en 1946), universitaire français.