Le stromboli est une spécialité culinaire italo-américaine dérivée de la pizza.
Présentation et origine Le stromboli, dit aussi pizza arrotolata en italien, se présente sous la forme d'un roulé de pâte à pizza garnie de fromage, généralement de la mozzarella, de charcuterie italienne tel du salami, de la coppa ou de la bresaola della Valtellina, ainsi que des légumes..
Ce plat aurait été créé en 1950 en banlieue de Philadelphie, dans la pizzeria de Nazzareno Romano, un Italo-Américain., ou en 1954 à Spokane par Mike Aquino..
Références
Liens externes
Catégorie:Pizza Catégorie:Cuisine des États-Unis