Lobésité aux États-Unis est l'un des problèmes de santé les plus cités dans les dernières décennies aux États-Unis. Tandis que de nombreux pays développés ont vu leurs taux d'obésité augmenter, les États-Unis sont parmi les plus élevés au monde. Les estimations ont régulièrement augmenté passant de 19,4 % en 1997, 24,5 % en 2004Early Release of Selected Estimates Based on Data From the 2004 National Health Interview Survey, CDC NCHS, 2005-06-21 sur ce PDF., 26,6 % en 2007Early Release of Selected Estimates Based on Data From the January–June 2007 National Health Interview Survey (12/2007), CDC NCHS, 2007-11-19 sur ce PDF, à 39,6 % de la population des États-Unis d'Amérique dont 18,5 % d'enfants en 2016.

Développement de l’obésité durant la seconde moitié du

thumb|right|400px|Image animée montrant l'évolution du taux d'obésité en fonction du temps.. vignette|droite|400px|L'indice de masse corporelle par État en 2011. En 1985, l’obésité ne dépassait pas les 15 % dans chaque État recensant les cas d'obésité U.S. Obesity Trends, Centers for Disease Control and Prevention, 21 juillet 2011 (données du CDC de 1985 à 2010). En 2010, la moyenne de prévalence de l'obésité chez les adultes est estimée à 35,7 %, et chez les enfants et adolescents à 16,9 %Site de la CDC sur l'obésité, soit 78 millions d'adultes et millions d'enfants et d'adolescents, sur une population totale de 308 millionsSite de calcul de la population des États-Unis.

Pour Greg Critser, on peut dater le développement de l'obésité à 1971. Cette année-là, Earl Butz est nommé secrétaire à l'Agriculture des États-Unis, abaisse les barrières douanières et provoque une forte augmentation de la production de maïs et de soja. Les nouvelles technologies permettent de remplacer le sucre par du sirop de maïs et les graisses traditionnelles par de l'huile de palme transformée. Dans les années 1970 et 1980, les industriels commercialisent alors de plus en plus des snacks et des plats cuisinés bon marché et riches en énergie. Les chaînes de restauration rapide augmentent la quantité d'énergie de leurs plats, et la population tend à manger de plus en plus à l'extérieur, et ainsi à manger plus. Les écoles adoptent également les nourritures plus riches, acceptant souvent les contrats proposés par la restauration rapide en raison de leurs difficultés financières..

En parallèle, les modes de vie sont devenus de plus en plus sédentaires. Dans les années 1980, regarder la télévision devient le loisir prédominant. Les emplois sédentaires, les longs trajets domicile-travail, l'absence de trottoirs suffisants dans les banlieues et l'insécurité peuvent aussi expliquer le déclin de l'activité physique. Pour des raisons budgétaires, les écoles ne dispensent plus de cours de sport.

Conséquences dans la société

On estime qu'en 2005, 9 millions d'adultes âgés de 17 à 24 ans, soit 27 % de cette tranche d'âge de la population, est trop grosse pour pouvoir servir dans l'armée .

On estime que à par an sont dues à l'obésité.

Le taux élevé d'obésité contribue à une espérance de vie plus basse que celle des autres pays à hauts revenus. Il est possible que la hausse de l'espérance de vie constatée lors des s cesse en partie à cause de l'obésité.

Prévalence Par État et District fédéral +Prévalence de l'obésité par État américain d'après les données de 2005-2007 État Adultes obèses Adultes en surpoids et obèses Enfants et adolescents obèses Rang Alabama 30,1 % 65,4 % 16,7 % 3 Alaska 27,3 % 64,5 % 11,1 % 14 Arizona 23,3 % 59,5 % 12,2 % 40 Arkansas 28,1 % 64,7 % 16,4 % 9 Californie 23,1 % 59,4 % 13,2 % 41 Colorado 21,0 % 55,0 % 9,9 % 48 Connecticut 20,8 % 58,7 % 12,3 % 50 Washington D.C. 22,1 % 55,0 % 14,8 % 43 Delaware 25,9 % 63,9 % 22,8 % 22 Floride 23,3 % 60,8 % 14,4 % 39 Géorgie 27,5 % 63,3 % 16,4 % 12 Hawaï 20,7 % 55,3 % 13,3 % 51 Idaho 24,6 % 61,4 % 10,1 % 31 Illinois 25,3 % 61,8 % 15,8 % 26 Indiana 27,5 % 62,8 % 15,6 % 11 Iowa 26,3 % 63,4 % 12,5 % 19 Kansas 25,8 % 62,3 % 14,0 % 23 Kentucky 28,4 % 66,8 % 20,6 % 7 Louisiane 29,5 % 64,2 % 17,2 % 4 Maine 23,7 % 60,8 % 12,7 % 34 Maryland 25,2 % 61,5 % 13,3 % 28 Massachusetts 20,9 % 56,8 % 13,6 % 49 Michigan 27,7 % 63,9 % 14,5 % 10 Minnesota 24,8 % 61,9 % 10,1 % 30 Mississippi 34,4 % 67,4 % 17,8 % 1 Missouri 27,4 % 63,3 % 15,6 % 13 Montana 21,7 % 59,6 % 11,1 % 45 Nebraska 26,5 % 63,9 % 11,9 % 18 Nevada 23,6 % 61,8 % 12,4 % 36 New Hampshire 23,6 % 60,8 % 12,9 % 35 New Jersey 22,9 % 60,5 % 13,7 % 42 Nouveau-Mexique 23,3 % 60,3 % 16,8 % 38 État de New York 23,5 % 60,0 % 15,3 % 37 Caroline du Nord 27,1 % 63,4 % 19,3 % 16 Dakota du Nord 25,9 % 64,5 % 12,1 % 21 Ohio 26,9 % 63,3 % 14,2 % 17 Oklahoma 28,1 % 64,2 % 15,4 % 8 Oregon 25,0 % 60,8 % 14,1 % 29 Pennsylvanie 25,7 % 61,9 % 13,3 % 24 Rhode Island 21,4 % 60,4 % 11,9 % 46 Caroline du Sud 29,2 % 65,1 % 18,9 % 5 Dakota du Sud 26,1 % 64,2 % 12,1 % 20 Tennessee 29,0 % 65,0 % 20,0 % 6 Texas 27,2 % 64,1 % 19,1 % 15 Utah 21,8 % 56,4 % 8,5 % 44 Vermont 21,1 % 56,9 % 11,3 % 47 Virginie 25,2 % 61,6 % 13,8 % 27 État de Washington 24,5 % 60,7 % 10,8 % 32 Virginie-Occidentale 30,6 % 66,8 % 20,9 % 2 Wisconsin 25,5 % 62,4 % 13,5 % 25 Wyoming 24,0 % 61,7 % 8,7 % 33 +Pourcentage de la population adulte obèse par État et par anÉtat201820192020Mississippi39,5 %40,8 %39,7 %Virginie-Occidentale39,5 %39,7 %39,1 %Alabama36,2 %36,1 %39,0 %Louisiane36,8 %35,9 %38,1 %Indiana34,1 %35,3 %36,8 %Kentucky36,6 %36,5 %36,6 %Delaware33,5 %34,4 %36,5 %Iowa35,3 %33,9 %36,5 %Oklahoma34,8 %36,8 %36,4 %Arkansas37,1 %37,4 %36,4 %Caroline du Sud34,3 %35,4 %36,2 %Texas34,8 %34,0 %35,8 %Tennessee34,4 %36,5 %35,6 %Ohio34,0 %34,8 %35,5 %Kansas34,4 %35,2 %35,3 %Michigan33,0 %36,0 %35,2 %Géorgie32,5 %33,1 %34,3 %Missouri35,0 %34,8 %34,0 %Nebraska34,1 %34,1 %34,0 %Caroline du Nord33,0 %34,0 %33,6 %Dakota du Sud30,1 %33,0 %33,2 %Dakota du Nord35,1 %34,8 %33,1 %Illinois31,8 %31,6 %32,4 %Wisconsin32,0 %34,2 %32,3 %Virginie30,4 %31,9 %32,2 %Alaska29,5 %30,5 %31,9 %Pennsylvanie30,9 %33,2 %31,5 %Idaho28,4 %29,5 %31,1 %Maryland30,9 %32,3 %31,0 %Maine30,4 %31,7 %31,0 %Nouveau-Mexique32,3 %31,7 %30,9 %Arizona29,5 %31,4 %30,9 %Minnesota30,1 %30,1 %30,7 %Wyoming29,0 %29,7 %30,7 %California25,8 %26,2 %30,3 %Rhode Island27,7 %30,0 %30,1 %New Hampshire29,6 %31,8 %29,9 %Connecticut27,4 %29,1 %29,2 %Nevada29,5 %30,6 %28,7 %Utah27,8 %29,2 %28,6 %Montana26,9 %28,3 %28,5 %Floride30,7 %27,0 %28,4 %Oregon29,9 %29,0 %28,1 %Washington28,7 %28,3 %28,0 %Vermont27,5 %26,6 %26,3 %New York27,6 %27,1 %26,3 %Hawaii24,9 %25,0 %24,5 %Massachusetts25,7 %25,2 %24,4 %District of Columbia24,7 %23,8 %24,3 %Colorado23,0 %23,8 %24,2 %

Par catégories de population En 2016, 40 % des femmes sont obèses, contre 35 % des hommes. Le taux d'obésité des enfants et adolescents est de 17 %.

En 2014, ce taux est de 47,8 % chez les Noirs, 42,5 % chez les Hispaniques et 32,6 % chez les Blancs.

Les femmes les plus pauvres sont plus souvent obèses quelle que soit leur catégorisation ethnique, tandis que chez les hommes noirs ou hispaniques, les plus riches sont les plus obèses.

Références

Voir aussi Robert Earl Hughes, était l'Américain le plus lourd ayant jamais existé; National Association to Advance Fat Acceptance Too fat to fight, le problème que constitue l'obésité pour les besoins militaires.

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