Botanique Le verjus est un jus de fruit acide extrait de raisins blancs ou rouges. Les verjus sont par extension les raisins non arrivés à maturité utilisés pour la production de verjus.
Patronymes François Verjus (1633-1710) est évêque français. Henri Verjus (1860-1893) : missionnaire français. Jean-Pierre Verjus (1943-), informaticien français. Louis de Verjus est un homme politique français du .
Fiction Odilon Verjus est une série de bande dessinée par Yann Le Pennetier et Laurent Verron.
Toponyme Lac Verjus, un lac de l'Abitibi-Témiscamingue, Québec, Canada
Catégorie:Homonymie de patronyme