Le riz est un élément important dans la culture haïtienne.
Histoire
Pendant des siècles, Haïti produit suffisamment de riz pour nourrir sa propre population.
À la fin du , les États-Unis contraignent Haïti à ouvrir son marché afin de pouvoir y vendre leurs produits agricoles. Le riz américain submerge alors le marché local et étouffe la production nationaleHeiner Flassbeck (économiste en chef du CNUCED) in Christian Burckard, Daniel Guthmann, Une histoire de la guerre économique, ZDF / Arte, 2019.
Production Il existe deux systèmes de production du riz: les superficies irriguées ou superficies de plaines (environ 15 000 hectares) et les superficies non irriguées ou superficies de montagnesAgropresse Haïti
Notes et références
Catégorie:Agriculture en Haïti Catégorie:Économie en Haïti