La ferme du Tiret est une ferme située à Foissiat, en France..
Localisation La ferme est située dans le département français de l'Ain, sur la commune de Foissiat.
Description vignette|gauche|Cheminée sarrasine.Ferme bressane classé pour sa cheminée sarrasine datée de 1707 (directement sur la mitre). Elle est aussi intéressante pour son bâtiment de four à pain comportant des loges à cocons sur tout son pourtour avec un soubassement pierre (rare pour sa situation géographique) et pisé banché.
Historique
L'édifice est inscrit au titre des monuments historiques en 1925 et classé en 1945.
Elle serait à l'origine la ferme du château du Tiret (d'où la présence de pierre dans la construction de ses 3 bâtiments principaux). Reconstruite en 1707 (le château avait déjà disparu). Aujourd'hui, la ferme est divisée en deux, ces deux entités ont longtemps été dédié à la production de lait pour la laiterie jouxtant la ferme (Laiterie de Foissiat, maintenant fusionnée dans la laiterie d'Etrez-Foissiat).
Après une décennie inhabitée, la partie nord a été reprise en 2021 par un couple pour produire des aliments insolites (insectes comestibles) puis pour participer à la relance du piment de Bresse. L'objectif est de valoriser un patrimoine physique local pour sauver un patrimoine vivant du terroir. C'est notamment ici qu'est produit le Bressico, sauce piquante au piment de Bresse.
Aujourd'hui, la ferme est rénovée grâce à ses activités de production agricole et de transformation. Elle a aussi des activités de tourisme mais n'est ouverte que sur réservation.
Annexes
Article connexe Liste des monuments historiques de l'Ain
Liens externes
Références
Tiret Catégorie:Monument historique dans l'Ain Catégorie:Monument historique inscrit en 1925 Catégorie:Monument historique classé en 1945 Tiret Tiret Catégorie:Monument historique dans la Bresse