Xerocomellus subalpinus, de son nom vernaculaire en français Cèpe subalpin est un champignon basidiomycètes comestible rare de la côte Ouest de l'Amérique du Nord. Cèpe du genre boletus de la famille des boletaceae, Ce bolet, proche de boletus edulis se distingue des autres cèpes par sa capacité à se développer à des altitudes très élevées dans la chaine des Montagnes Rocheuses en Oregon et en Californie.
Taxinomie Nom binominal Boletus subalpinus Trappe & Thiers (1969)Studies in the genus Gastroboletus. Brittonia 21: 244-254, 1969. Synonyme Xerocomus subalpinus Boletus subalpinus Boletus chrysenteron var subalpinus Gastroboletus subalpinus Thiers, H.D. (1975)California Mushrooms—A Field Guide to the Boletes. Hafner Press: New York, NY. 261 p.. Boletus edulis var subalpinus Castellano, M.A., Cázares, E., Fondrick, B. & Dreisbach, T. (2003). Handbook to additional fungal species of special concern in the Northwest Forest Plan (Gen. Tech Rep. PNW-GTR-572). U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Pacific Northwest Research Station: Portland, OR. 144 p.
Classification phylogénétique Pendant de nombreuses années, Xerocomellus subalpinus était considéré comme une sous-espèces ou variété de Boletus edulis. En 2008, une révision taxonomique de la population de cette espèce dans l'ouest nord-américain a été publiée, établissant formellement Boletus subalpinus comme une espèce distincte. Les analyses phylogénétiques ont vont confirmer Boletus subalpinus en tant que membre d'un clade ou groupe étroitement lié avec Boletus rex-veris, le MRCAMost Recent Common Ancestor d'un des clades de Boletus edulis sensu lato, Boletus fibrillosus, Boletus pinophilus, Boletus subcaerulescens, et Boletus regineus..
Description
Chapeau de 60-100 mm de large, convexe, plane, profondément déprimé à plan-convexe.
Cuticule: subtomenteuse, chamois pâle au chamois olive pâle, immuable ou fonçant à brun avec l'âge; coloration rose au gris-lavande quand on la coupe.
Hyménium : petits tubes, moins de 1 mm de large, concolores, gris-jaune, chamois olive foncé, devenant brun-olive.
Stipe: pied est de 20-50 mm de long, 20-45 mm d'épaisseur à l'apex, Le voile partiel est absent.
Chair: chair blanche, immuable
Odeur: odeurégère odeur farineuse.
Goût : doux, agréable.
Spores: Spore ellipsoïde.
Habitat Amérique du Nord: Côte Ouest; Californie, Lassen Volcanic National Park, Shasta-Trinity National Forest et Oregon, Mount Hood; solitaire, haute altitude; Pinaceae diverses au-dessus de 1.600 mètres d'altitude, notamment Abies magnifica, Pinus albicaulis, Pinus contorta, et Tsuga mertensiana Thier, H.D., & Trappe, J.M. Studies in the genus Gastroboletus. Brittonia 21:249-251, 1969.; rare
Saison Septembre et octobre.
Comestibilité Excellent comestible, proche de boletus edulis européen.
Notes et références
Articles connexes Boletus edulis Boletus chippewaensis Boletus subcaerulescens
Catégorie:Espèce de champignons (nom scientifique) subalpinus Catégorie:Champignon comestible