Le filet de bœuf est un morceau tendre et maigre du bœuf (le filet). Il est situé dans la région lombaire. Références Voir aussi Rosbif Chateaubriand Filet mignon…
Le filet de bœuf est un morceau tendre et maigre du bœuf (le filet). Il est situé dans la région lombaire.
Références
Voir aussi Rosbif Chateaubriand Filet mignon Tournedos Découpe du bœuf
Catégorie:Découpe du bœuf Catégorie:Spécialité à base de viande bovine
Na podstawie: Wikipedia — Filet de bœuf · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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