L'Ampélographie. Traité général de viticulture, dite aussi Ampélographie Viala et Vermorel, est un ouvrage monumental, en sept volumes, édité entre 1901 et 1910 qui décrit cépages et en illustre plus de 500.
Les auteurs L'ouvrage a été publié sous la direction Pierre Viala (1859-1936), inspecteur général de viticulture, en collaboration avec Victor Vermorel (1848-1927), industriel, qui en assura le secrétariat général. Ils réunirent autour d'eux quatre-vingt-cinq autres contributeurs., dont A. Bacon, A. Barbier, L. Belle, pour la rédaction et J. B. Drouot, Henri Gillet, Alexis Kreÿder et Jules Troncy, pour les illustrationsDescription de l'Ampélographie..
L'ouvrage vignette Cette ampélographie compte sept volumes, dont la parution s’est étalée entre 1901 et 1910, l'édition ayant été assurée par Masson et Compagnie, à Paris.
Le volume I traite de l'ampélographie générale et les II à VI de l'ampélographie spécialisée. Le volume VII est un dictionnaire ampélographique.
Les notes bibliographiques et la bibliographie sont regroupées au volume VII. Il existe un index à la fin de chaque volume et index général au VI.
Les sept volumes comptent en tout pages comprenant 500 planches en couleur, 70 planches en noir et 840 gravures en noir. Ils décrivent cépages et recensent une liste de ..
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes Familles de cépages (proles et sorto-types)
Liens externes Tomes Gallica Internet Archive Dialnet Ouvrage entier Tome I Tome II Tome III Tome IV Tome V Tome VI Tome VII Éditions Jeanne Laffitte, Ampélographie. Traité général de viticulture, Marseille, rééd. 1991, en ligne. .
Catégorie:Histoire de la vigne et du vin Catégorie:Littérature viticole Catégorie:Ampélographie