Le Mars frit est une confiserie confectionnée à partir d’une barre Mars frite dans une pâte à beignet. Vendue à l’origine dans des friteries écossaises, elle s’est popularisée au milieu des années 1990 à la suite de sa dénonciation par plusieurs médias comme exemple particulièrement extrême de malbouffeSource originale : Daily Record via "Deep-fried Mars myth is dispelled", BBC News online. BBC article dated 17 December 2004, retrieved 2006-11-15..
Histoire
La recette aurait été inventée en 1995 au (aujourd'hui ) à Stonehaven, près d’Aberdeen French batter Mars bars menu publisher:BBC News http://news.bbc.co.uk/1/hi/scotland/654750.stm BBC News.
En , une étude parue dans affirmait que, sur 300 fish and chips, 22 % vendaient des Mars frits et 17 % en avaient vendu par le passé. La moyenne des ventes s’élevait à 23 par semaine, pour un prix d’environ . Les trois-quarts des clients étaient des enfants et 15 % des adolescents.
Influence culinaire
plusieurs confiseries, dont le Cadbury Creme Egg frit, vendu à Pâques. Aux États-Unis, une variante consiste à frire un Snickers, plus populaire que le Mars Deep Fried Snickers http://candyaddict.com/blog/2005/10/26/deep-fried-snickers/.
Notes et références
Liens externes
Deep-Fried Mars Bars Myth No More, CBS News. Deep-Fried Candy Bars: Scotland's Worst Food? National Geographic News, Dec 28, 2004
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