Zörbig est une ville de l'arrondissement d'Anhalt-Bitterfeld en Saxe-Anhalt, en Allemagne. Elle est notamment connue pour sa production de mélasse.

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Histoire Zörbig a été mentionnée pour la première fois dans un document officiel en 961.

Monuments L'église évangéliste Saint Maurice [Evangelische Stadtpfarrkirche Sankt Mauritius] est un bel édifice datant du début du . En tribune, le Grand-Orgue monumental a été construit en 1929 par Wilhelm Rühlmann et sa restauration a été effectuée en 2004 par Rainer Wolter. Le grand buffet abrite 40 jeux répartis sur 3 claviers et un pédalier. C'est l'instrument le plus important de la région. La chaire de prédication est également remarquable.

Personnalités Thomas Selle (1599-1663) compositeur et musicien d'église. Johann Jacob Reiske (1716-1774) physicien, professeur de philosophie, historien des civilisations grecque, arabe et byzantine. August Gottlieb Richter (1742-1812), chirurgien. Carl Marx (1911-1991) peintre, élève de l'Ecole du Bauhaus Dessau.

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