La γ-valérolactone est un composé organique commun de la famille des lactones, de formule C5H8O2. Elle se présente sous la forme d'un liquide incolore à l'odeur d'herbe, et est pour ce fait utilisé en parfumerie et comme arômeGoodScentsCompany.com. Elle possède un isomère structurel, la δ-valérolactone.
Production
La γ-valérolactone peut être obtenu par la cyclisation de l'acide lévulinique, un dérivé du glucose et d'autres sucres, suivie de son hydrogénation:
Applications potentielles
La γ-valérolactone est considérée comme un futur carburant « vert ».
Notes et références
Voir aussi δ-Valérolactone Acide valérique
Catégorie:Gamma-lactone