Le degré Lovibond (noté °L) est une échelle de 25 valeurs utilisée pour caractériser la couleur du café, du malt torréfié, du miel, de la bière, etc.
Elle a été mise au point par le brasseur anglais Joseph Williams Lovibond (1833-1918).
D'autres méthodes plus modernes ont largement remplacé le degré Lovibond. Il s'agit de : La SRM (Standard Reference Method) L’échelle EBC (European Brewery Convention)
Quelques formules
Tableau récapitulatif (avec de la bière) SRM/LovibondExempleCouleur de bièreEBC2Pale lager43German Pilsener6 4Pilsner Urquell86128Weissbier1610Bass pale ale20132617Dark lager332039244729Porter5735Stout69407970Imperial stout138
Catégorie:Fabrication de la bière Lovibond