Pascal Boucherit, né le à Angers, est un kayakiste français, médaillé olympique en course en ligne.
Carrière Aux Jeux olympiques d'été de 1984 à Los Angeles, Pascal Boucherit remporte la médaille de bronze de l'épreuve de kayak à quatre en , avec Philippe Boccara, François Barouh et Didier Vavasseur.
Aux Championnats du monde de course en ligne, il remporte quatre médailles en K-2 avec Philippe Boccara; trois médailles d'or en 1985 (), 1987 et 1991 () et une médaille d'argent en 1987 ().
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