Un coteaux-du-grésivaudan était un vin de pays français produit en Isère dans la vallée du Grésivaudan, essentiellement sur les contreforts est et sud du massif de la Chartreuse. Depuis 2011, il est vendu sous l'indication géographique protégée (IGP) isère qui peut être complété par le nom « coteaux du Grésivaudan » (isère coteaux du Grésivaudan).
Histoire
Cette dénomination, qui date de 1981, a été remplacée depuis 2011 par l'indication géographique protégée (IGP) Isère complétée du nom de l'unité géographique Coteaux du GrésivaudanArrêté du 2 novembre 2011 relatif à l'indication géographique protégée « Isère » .
Géographie Orographie et géologie Les vignobles s'étirent sur les contreforts est du massif de la Chartreuse dans la vallée du Grésivaudan, depuis Barraux au nord jusqu'à Meylan dans la banlieue de Grenoble. Également sur les contreforts sud-ouest de la Chartreuse, depuis Saint-Martin-Le-Vinoux jusqu'au Voironnais. Des vignobles se trouvent également sur les contreforts ouest du massif de Belledonne, et contreforts nord du massif du Vercors ; ainsi qu'au sud de Grenoble (Vif). Les terrains sont en majorité des éboulis calcaires ainsi que des dépôts morainiques, bien drainés.
Le terroir viticole du Grésivaudan est situé dans une ancienne vallée glaciaire entre les massifs de la Chartreuse, de Belledonne, et du Vercors. Les vignes sont implantés sur leurs contreforts avec une exposition sud-est qui leur assure un bon ensoleillement. Les jours sont parmi les plus chauds de France et des nuits soumises à une fraîcheur qui descend des monts. Les sols sont le plus souvent constitués de terrasses glaciaires et d’éboulis argilo-calcaires très filtrantsCahier des charges de l'IGP isère sur le site agriculture.gouv.fr (p.95).
Cette diversité climatique, topographique et pédologique caractérise les « Coteaux du Grésivaudan » au sein du label Isère (IGP).
Vignoble Présentation thumb|left|Vendanges à Allevard-les-Bains
Les vignobles pouvant revendiquer pour leurs vins le label IGP se trouvent sur les communes de : Les Adrets, Allevard, Barraux, Beaucroissant, Bernin, La Buisse, La Buissière, Le Champ-près-Froges, Chamrousse, Chapareillan, La Chapelle-du-Bard, Charnècles, Le Cheylas, Claix, La Combe-de-Lancey, Corenc, Coublevie, Cras, Crolles, Domène, La Flachère, Fontaine, Fontanil-Cornillon, Froges, Gières, Goncelin, Le Gua, Hurtières, Izeaux, Laval, Lumbin, Meylan, Moirans, Morêtel-de-Mailles, Morette, Le Moutaret, La Murette, Murianette, Noyarey, La Pierre, Poliénas, Le Pont-de-Claix, Pontcharra, Quincieu, Réaumont, Renage, Revel, Rives, La Rivière, Saint-Blaise-du-Buis, Saint-Cassien, Saint-Égrève, Saint-Étienne-de-Crossey, Saint-Jean-de-Moirans, Saint-Jean-le-Vieux, Saint-Martin-d'Uriage, Saint-Martin-le-Vinoux, Saint-Maximin, Saint-Mury-Monteymond, Saint-Paul-d'Izeaux, Saint-Paul-de-Varces, Saint-Pierre-d'Allevard, Saint-Quentin-sur-Isère, Saint-Vincent-de-Mercuze, Sainte-Agnès, Sainte-Marie-d'Alloix, Sassenage, Tencin, La Terrasse, Theys, Le Touvet, La Tronche, Tullins, Varces-Allières-et-Risset, Vatilieu, Venon, Le Versoud, Veurey-Voroize, Vif, Villard-Bonnot, Voiron, Voreppe, Vourey, La Chapelle-Blanche et Laissaud.
Types de vin
Dans ce secteur, l'amplitude thermique permet de vinifier des vins blancs ayant un bon équilibre gras/acidité, aux notes minérales et aux arômes très fins où se retrouvent les senteurs et d'agrumes et de fleur blanche. Pour ce vin, Luc Chatain, Sommelier Conseil diplômé de l'Université du vin de Suze-la-Rousse, indique .
La palette aromatique des vins rouges, en fonction des cépages vinifiés, est composée de notes épicées, avec une belle structure tannique jointe à une robe rouge profonde.
Le gamay, cépage rouge le plus important dans ce terroir, est la base du vin rosé de l'IGPLe gamay en Grésivaudan. Ce cépage, vinifié en rosé par pressurage direct, donne un vin fruité et facile à boire, qui est plaisant pour accompagner nombre de mets.
Encépagement
Les cépages les plus souvent utilisés sont : Vins rouges et rosés : cépages autorisés : étraire de la Dhuy N, gamay noir à jus blanc, joubertin N, mècle N, pinot N, persan N, mondeuse N, syrah N, servanin N, corbeau N cépages tolérés (pendant 25 ans) : cabernet sauvignon N, merlot N, gamay chaudenay et gamay de bouze
Vins blancs : cépages autorisés : altesse B, arvine B, chardonnay B, jacquère B, verdesse B, pinot gris, viognier B, roussanne B, velteliner rouge précoce, mondeuse B cépages tolérés (pendant 25 ans) : aligoté B
Pratiques culturales et réglementaires Le rendement maximal est de 80 hectolitres par hectare. Le titre alcoométrique volumique naturel minimal est de 9,5 %.
Structure des exploitations La production annuelle est de moins de 1000 hectolitres, réalisée par quelques dizaines de vignerons, et par une seule cave coopérative située à Bernin.
Références
Voir aussi Articles connexes Isère (IGP) Balmes dauphinoises Château Bayard Collines-rhodaniennes Y grenoblois
Liens externes Le Grésivaudan, vallée des gourmands Collectif des vins des coteaux alpins
Catégorie:Vin IGP en Isère Catégorie:Vignoble de Savoie, du Bugey et du Grésivaudan