Le grenier de réserve, dit aussi grenier d'abondance, est un entrepôt construit et utilisé à Paris au pour l'approvisionnement des boulangers en céréales. D'abord sous contrôle de l'État, il est acheté par la ville de Paris. Il est incendié pendant la Commune de Paris.
Localisation
Le grenier de réserve etait situé dans l'actuel arrondissement de Paris dans le quartier de l'Arsenal. Au moment de sa destruction, il occupait un quadrilatère compris entre le boulevard Bourdon, la rue Bassompierre (ouverte en 1843 à l'emplacement de l'hôtel de la régie des poudres), la rue de l'Arsenal, la rue Crillon (ouverte en 1843 à l'arrière du grenier) et le boulevard Morland.
Histoire Réserve d'État
L'approvisionnement en blé de la France étant aléatoire du fait de l'irrégularité de la météo, une commission du Conseil d'État suggère de construire des greniers de réserve à travers le pays. Napoléon choisit de construire le premier dans ParisIrène Delage et Chantal Prévot, Atlas de Paris au temps de Napoléon, 2014 ..
Le grenier est bâti à partir de 1807 par l'architecte François-Jacques DelannoyJuliette Faure, L'Arsenal de Paris, Histoires et chroniques, Éditions L'Harmattan, 2002, . dans l'ancien sur l'emplacement des jardins de l'enclos de l'Arsenal et de l'hôtel occupé à la fin du par Alexandre Marie Léonor de Saint-Mauris-Montbarrey.
vignette|Le grenier d'abondance sur le cadastre de Paris du début du , dit atlas de Vasserot ; le nord est ici à gauche du plan.
L'imposant bâtiment de pierre de taille est long de près de , large de et haut de , tome 1, .. Il est composé de cinq pavillons reliés ensemble par des galeries, l'ensemble composant un long bâtiment longeant le quai du bassin de l'Arsenal. Sa superficie est calculée à partir de la consommation en pain des Parisiens. Le plan initial prévoit six étages mais, du fait de l'instabilité du sol et de la chute de l'Empire, il n'y a en fait que trois niveaux : le sous-sol, le rez-de-chaussée et un étage sous combles. La construction est terminée sous la Restauration.
Les livraisons de grain se font par des bateaux qui arrivent par le bassin de l'Arsenal. Le quai étant situé en dessous du niveau du boulevard Bourdon, les marchandises passent par un souterrain situé sous le boulevard, puis sont élevées de quatre mètres afin d'être entreposées au rez-de-chaussée du bâtiment.
De l'hôpital au dépôt municipal Lors de l'épidémie de choléra de 1832, il sert temporairement d'hôpital.
La situation, l'orientation et la forme en longueur du bâtiment en rendent l'usage malcommode. Aussi, en 1836, est entreprise la construction d'un vaste magasin public sur le bassin de la Villette.
La ville de Paris achète le grenier à l'État en 1842 pour en faire un dépôt public de vivres. Les boulangers sont tenus d'y avoir une réserve de farine et de blé suffisante pour alimenter leur clientèle pendant trois mois. L'huile et le vin sont entreposés dans le sous-sol.
Afin de faciliter l'accès au grenier côté ville, une ordonnance royale du approuve l'ouverture de cinq rues sur les terrains appartenant au domaine de l'État et provenant de l'ancien enclos de l’Arsenal. Les rues sont ouvertes en 1843 et une ordonnance royale du donne à ces nouvelles voies les noms de Bassompierre, Brissac, Crillon, Mornay et Schomberg..
Destruction Le , pendant la reconquête de Paris par les Versaillais lors de la semaine sanglante, les communards mettent le feu au grenier de réserve...
Une fois incendié, ce bâtiment utilitaire sans charge symbolique se révèle être un paysage dont les alignements d'arcades et de colonnes évoquent les vestiges antiques et comme tels acquièrent une valeur esthétique..
150px|thumb|droite|redresse|Panneau Histoire de Paris « Port de l'Arsenal » À la suite de la destruction du bâtiment, la rue Mornay est prolongée jusqu'au boulevard Bourdon.. La RATP occupe aujourd'hui la partie de l'emplacement du grenier qui se trouve au nord de la rue Mornay. La partie sud est lotie et des immeubles d'habitation y sont construits à la fin du et au début du .
Mémoire du lieu La plaque commémorative de la pose de la première pierre du grenier de réserve par le ministre de l'Intérieur, Emmanuel Cretet, le , est conservée au musée Carnavalet (AI 72).
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Incendies de Paris pendant la Commune Grenier d'abondance
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