Les Jeux olympiques ont accueilli , dont et , venant de pour tenter de gagner l'une des 564 médailles. En date des Jeux de 2008, 395 médailles ont été décernées à 31 comités olympiques nationaux. Depuis 1936, l'Autrichien Arthur von Pongracz détient avec le record du plus vieux cavalier à avoir participé aux Jeux olympiques tandis que la Brésilienne Luiza Almeida est devenu aux Jeux olympiques de 2008 la plus jeune cavalière à l'âge de . Reiner Klimke (Allemagne), Isabell Werth (Allemagne) et Anky van Grunsven (Pays-Bas) sont les trois seuls athlètes à avoir gagné en tout 8 médailles. L'Allemagne est le meilleur pays au rang des médailles avec un total de 21 en or sur 42 au total, suivie de la Suède avec 17 en (41 au total) et la France avec 12 en or (34 au total). Le Canadien Ian Millar détient le record, tous sports confondus, du plus grand nombre de participation aux Jeux olympiques d'été avec ses Jeux en 2012..
Historique Les sports équestres sont parmi ceux contestés aux Jeux olympiques. Les sports équestres font leur entrée aux Jeux de 1900, avec la pratique du polo (qui était alors séparé des autres disciplines équestres), la voltige, l'attelage à quatre mains, la conduite d'attelage Mail Coach, du Hack et Hunter et trois sortes d'épreuves de sauts d'obstacles (hauteur, largeur, et concours). Beaucoup de ces épreuves ont aujourd'hui disparu, les épreuves équestres sont maintenant représentées par des épreuves par équipe et en individuel de saut d'obstacles, de Dressage et de Concours Complet d'Equitation. Les athlètes du Pentathlon ont également une épreuve de saut d'obstacles mais elle n'est pas référencée dans les sports équestres.
Jusqu'en 1948 les sports équestres aux Jeux Olympiques étaient essentiellement réservés aux militaires. Après 1952 l'augmentation de la mécanisation militaire diminue les effectifs militaires de cavalerie, les jeux s'ouvre donc aux civils. Les sports équestres sont les seuls sports des Jeux Olympiques qui font intervenir un animal et sont un des quatre sports mixtes. Les sports équestres sont régies par la FEI.
Dans deux cas les épreuves équestres se sont déroulées sur un site différent des jeux olympiques. Le premier pendant les Jeux Olympiques à Melbourne en 1956, à cause des règles de quarantaines en Australie, les épreuves se sont donc déroulées à Stockholm. Le deuxième cas est lors des jeux de Beijing en 2008 où ils se dérouleront à Hong-Kong, la décision fut prise lorsqu'en 2005 les vétérinaires chargés du projet refusèrent de certifier que le pays est exempt de maladies équines. Ce qui aurait entraîné une très longue quarantaine pour les chevaux rentrant des Jeux.
Disciplines actuelles Dressage individuel
thumb|right|Dressage aux jeux olympiques d'été de 1980.
Stockholm 1912 Carl Bonde (SWE) sur Emperor Gustaf Adolf Boltenstern (SWE) sur Neptun Hans von Blixen-Finecke (SWE) sur MaggieAnvers 1920 Janne Lundblad (SWE) sur Uno Bertil Sandström (SWE) sur Sabel Hans von Rosen (SWE) sur Running SisterParis 1924 Ernst Linder (SWE) sur Piccolomino Bertil Sandström (SWE) sur Sabel Xavier Lesage (FRA) sur PlumardAmsterdam 1928 Carl Freiherr von Langen (GER) sur Draufgänger Charles Marion (FRA) sur Linon Ragnar Olson (SWE) sur GünstlingLos Angeles 1932 Xavier Lesage (FRA) sur Taine Charles Marion (FRA) sur Linon Hiram Tuttle (USA) sur OlympicBerlin 1936 Heinz Pollay (GER) sur Kronos Friedrich Gerhard (GER) sur Absinth Alois Podhajsky (AUT) sur NeroLondres 1948 Hans Moser (SUI) sur Hummer André Jousseaume (FRA) sur Harpagon Gustaf Adolf Boltenstern, Jr. (SWE) sur TrumfHelsinki 1952 Henri Saint Cyr (SWE) sur Master Rufus Lis Hartel (DEN) sur Jubilee André Jousseaume (FRA) sur HarpagonStockholm 1956 Henri Saint Cyr (SWE) sur Juli Lis Hartel (DEN) sur Jubilee Liselott Linsenhoff (EUA) sur AdularRome 1960 Sergei Filatov (URS) sur Absent Gustav Fischer (SUI) sur Wald Josef Neckermann (EUA) sur AsbachTokyo 1964 Henri Chammartin (SUI) sur Wörmann Harry Boldt (EUA) sur Remus Sergei Filatov (URS) sur AbsentMexico 1968 Ivan Kizimov (URS) sur Ikhor Josef Neckermann (FRG) sur Mariano Reiner Klimke (FRG) sur DuxMunich 1972 Liselott Linsenhoff (FRG) sur Piaff Yelena Petushkova (URS) sur Pepel Josef Neckermann (FRG) sur VenetiaMontréal 1976 Christine Stückelberger (SUI) sur Granat Harry Boldt (SUI) sur Woycek Reiner Klimke (FRG) sur MehmedMoscou 1980 Elisabeth Theurer (AUT) sur Mon Cherie Yuri Kovshov (URS) sur Igrok Viktor Ugryumov (URS) sur ShkvalLos Angeles 1984 Reiner Klimke (FRG) sur Ahlerich Anne Grethe Jensen (DEN) sur Marzog Otto Hofer (SUI) sur LimandusSéoul 1988 Nicole Uphoff (FRG) sur Rembrandt Margit Otto-Crépin (FRA) sur Corlandus Christine Stückelberger (SUI) sur Gauguin de Lully CHBarcelone 1992 Nicole Uphoff (GER) sur Rembrandt Isabell Werth (GER) sur Gigolo Klaus Balkenhol (GER) sur GoldsternAtlanta 1996 Isabell Werth (GER) sur Gigolo Anky van Grunsven (NED) sur Bonfire Sven Rothenberger (NED) sur WeydenSydney 2000 Anky van Grunsven (NED) sur Bonfire Isabell Werth (GER) sur Gigolo Ulla Salzgeber (GER) sur RustyAthènes 2004 Anky van Grunsven (NED) sur Salinero Ulla Salzgeber (GER) sur Rusty Beatriz Ferrer-Salat (ESP) sur BeauvalaisPékin 2008 Anky van Grunsven (NED) sur Salinero Isabell Werth (GER) sur Satchmo Heike Kemmer (GER) sur BonaparteLondres 2012 Charlotte Dujardin (GBR) sur Valegro Adelinde Cornelissen (NED) sur Parzival Laura Bechtolsheimer (GBR) sur Mistral HojrisRio de Janeiro 2016 Charlotte Dujardin (GBR) sur Valegro Isabell Werth (GER) sur Weihegold Old Kristina Bröring-Sprehe (GER) sur Desperados FRHTokyo 2020 Jessica von Bredow-Werndl (GER) sur TSF Dalera Isabell Werth (GER) sur Bella Rose 2 Charlotte Dujardin (GBR) sur GioParis 2024 Jessica von Bredow-Werndl (GER) sur TSF Dalera Isabell Werth (GER) sur Wendy Charlotte Fry (GBR) sur Glamourdale
Dressage par équipes thumb|right|L'équipe allemande, championne olympique par équipe de dressage en 2008.