Le téliszalámi de Budapest est un salami hongrois, de type téliszalámi à base de porc fumé. C'est une spécialité de Budapest. Il bénéficie d'une indication géographique protégée (IOP) sous le nom de budapesti téliszalámi.
Caractéristiques
Aire géographique de protection Outre le téliszalámi de Budapest ou Budapesti téliszalámi, il existe en Hongrie une autre IOP concernant le Szegedi téliszalámi.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Hungarikum
Catégorie:Indication géographique protégée en Hongrie Catégorie:Cuisine hongroise Catégorie:Saucisse