Le jókai-bableves () est une soupe hongroise faite à partir de différents légumes, de haricots lingots, de saucisse piquante, relevée au paprika et agrémentée de crème aigre.
Elle porte le nom du grand romancier hongrois Mór Jókai, dont c'était, paraît-il, le plat préféré.
Notes et références
Catégorie:Soupe hongroise Catégorie:Spécialité à base de haricots Catégorie:Soupe aux haricots