Le Merlan bleu ou Poutassou (Micromesistius poutassou) est une espèce de poissons marins de la famille des Gadidae.
Il entre dans la composition du surimiSurimi: un produit adoré des Français, premiers consommateurs d'Europe, AFP..
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Références
Catégorie:Gadiformes (nom vernaculaire) Catégorie:Gadidae Catégorie:Poisson de l'Atlantique Nord