Les Saveurs du palais est un film français réalisé par Christian Vincent et sorti en 2012, librement inspiré de la vie de Danièle Mazet-Delpeuch, ancienne cuisinière du président de la République française François Mitterrand.
Synopsis Hortense Laborie (Catherine Frot) est une cuisinière réputée qui vit dans le Périgord. À sa grande surprise, le président de la République (Jean d'Ormesson) la nomme responsable de ses repas personnels au palais de l'Élysée. Malgré les jalousies des chefs de la cuisine centrale, Hortense s'impose avec son caractère bien trempé. L'authenticité de sa cuisine séduit rapidement le président de la République mais, dans les coulisses du pouvoir, les obstacles sont nombreux.
Les séquences à l'Élysée alternent avec celles en Antarctique, sur la base Alfred-Faure des îles Crozet, où Hortense dispense sa cuisine aux résidents de la base.
Fiche technique
Dates de sortie : France : (Festival d'Angoulême), (sortie nationale) Belgique : Italie : (sorti sous le titre La cuoca del Presidente, c'est-à-dire La cuisinière du président en italien) Espagne : (sorti sous le titre La cocinera del presidente, c'est-à-dire La cuisinière du président en espagnol)
Distribution
Production Choix des interprètes Le rôle du président, interprété par Jean d'Ormesson, devait être tenu par Claude Rich, lequel s'est finalement désisté« Saveurs du Palais primé aux Etats-Unis », lefigaro.fr, 24 juin 2013..
Tournage Censé se dérouler au palais de l'Élysée, le film n'y a pas été principalement tourné, pour des raisons pratiques évidentes. L'un des plus importants lieux de tournage est donc l'hôtel du Châtelet (situé dans le de Paris), siège du ministère du Travail« Ça tourne, ça rapporte », lexpress.fr, 2 février 2012.. Néanmoins, plusieurs scènes ont été tournées au palais même, notamment dans la cour d'honneur, le grand vestibule et la salle des fêtes, ainsi que des vues d'extérieur, rue du Faubourg-Saint-Honoré et avenue Marigny. Un court passage est également tourné sur le pont Alexandre-III, qui mène jusqu'au palais de l'Alma, brièvement aperçu, lequel loge une partie du personnel de l'Élysée.
Les scènes de la base Alfred-Faure des îles Crozet sont tournées en IslandeLes saveurs du palais.
Musique
Paroles... Paroles... (chantée par les acteurs en conclusion de la pièce de théâtre à la base Alfred-Faure, rejoints progressivement par tous les spectateurs se levant en se tournant vers Hortense). Ce n'est qu'un au revoir. Danse macabre de Camille Saint-Saëns. Sonotype SNCF de Louis Dandrel.
Bande originale La bande originale est composée par Gabriel Yared. En guise d'entrée Course à l'Élysée Les cuisines du Palais Thème d'Hortense Prélude au Palais Mélange de saveurs Piano en cuisine Changement de régime Dernier repas sur l'île Crème Mémé On vous fait des misères Un tunnel au Far-West Mr. le Président Nouveau départ
Distinctions 2013 : nomination au César de la meilleure actrice pour Catherine Frot
Autour du film Dans le film, Hortense Laborie déclare que le saint-honoré « crème mémé ». fait écho à l'adresse du palais de l'Élysée : la rue du Faubourg-Saint-Honoré, au . Danièle Mazet-Delpeuch, la cuisinière qui a inspiré le film, a été présentée à François Mitterrand par Joël Robuchon, auquel il est fait allusion dans le film.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Chaudrée Jonchée (fromage)
Liens externes
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