Patronyme
Alfred Coppel (1921-2004), écrivain américain de science-fiction ; Alec Coppel (1907-1972), écrivain, dramaturge et scénariste australien ; Anne Coppel (1946-), sociologue française ; Jeanne Coppel (1896-1971), peintre française ; Jérôme Coppel (1986-), coureur cycliste français ; Myra Coppel, coauteur de la pièce The Gazebo, femme d'Alec Coppel. William Coppel (1930-2023), mathématicien australien
Toponyme
Saint-Julien-de-Coppel, commune du Puy-de-Dôme, en France.