Un plat diviseur, ou plateau coupe-parts, est un plat de service sur lequel sont peintes ou gravées des marques numérotées permettant de couper tout type de gâteau rond en autant de parts égales qu'il y a de convives. Il est particulièrement utile lorsque ce nombre ne correspond pas à une fraction de cercle aisément reproductible au jugé.
Histoire Le plat diviseur aurait été (ré)inventé à Pornic par Paul Urfer, M.O.F. artiste céramique au sein de la Faïencerie de Pornic. Après une brève production (entre deux et cinq ans) au sein de l'entreprise Urfer Ceram fondée par son fils, la Faïencerie de Pornic a repris la production de plat diviseur.
Notes et références
Catégorie:Plat