La liste des dénominations allemandes d'origine protégée énumère alphabétiquement les produits agricoles et denrées alimentaires de qualité labellisés Geschützte Ursprungsbezeichnung en abrégé (g.U), qui ont été produits, transformés et élaborés en Allemagne avec un savoir-faire reconnu et constaté selon la norme européenne : ces dénominations sont inscrites dans le registre en langue française des appellations d'origine protégée (AOP). Charcuterie Diepholzer Moorschnucke - enregistré le 21.01.1998 (viande de mouton des tourbières de Diepholz en Basse-Saxe) Lüneburger Heidschnucke - enregistré le 21.01.1998 (viande de jaglu, race de mouton de la Lande de Lunebourg)
Fromages
Allgäuer Bergkäse - enregistré le 24.01.1997 Allgäuer Emmentaler - enregistré le 24.01.1997 Altenburger ziegenkäse - enregistré le 24.01.1997 - enregistré le 25.11.1997
Eaux minérales naturelles et eaux de source En 1994, l'Allemagne a soumis un grand nombre de demandes d'enregistrement concernant des eaux minérales. En 1996, 23 sources ont reçu le label européen AOP. Aujourd'hui ce label a été interrompu et une nouvelle directive remplace les labels AOP concernant les eaux minérales site de l'Union européenne concernant les normes pour les eaux minérales (en anglais).
Notes et références
Sources Base de données officielle des AOP, IGP et STG de l'Union européenne : DOOR
Articles connexes Liste des appellations européennes de fruits, légumes et céréales Liste des dénominations italiennes d'origine protégée Liste des dénominations portugaises d'origine protégée Politique agricole commune Label de qualité
Catégorie:Liste en rapport avec l'Union européenne Catégorie:Gastronomie allemande