L'agriculture traditionnelle piaroa, basée sur la culture itinérante, est typique de la région guyanaise et de l'Amazonie. Elle comprend de nombreuses espèces et variétés qui sont plantées dans des portions de jungle ou de forêt secondaire défrichées et qui retournent au fil des ans à l'état de forêt secondaire.
Cycle de culture Le cycle de culture piaroa est constitué d'une série de phases interdépendantes qui se suivent et parfois se chevauchent. La principale différence se situe entre les phases intensives, connues sous le nom de et une série de phases décrites avec le terme générique . Ces dernières commencent quand les cultures exigeantes comme le manioc ou le maïs sont remplacées par celles à croissance lente comme les arbres, qui demandent peu d'attention et des périodes de production beaucoup plus longues. On peut voir dans le tableau ci-après que ces deux termes génériques sont divisibles en plusieurs catégories plus petites, qui décrivent les phases de l'évolution du jardin, des espèces dominantes, du propriétaire
+Principales phases de culture Français Piaroa Période Végétation dominante Forêt abattue - Végétation haute Champ abattu mais pas encore brûlé 0–4 mois Végétation séchant Champ brûlé, période de culture 4–5 mois Végétation brûlée, écorces Jardin de maïs 5–11 mois Maïs (Zea mays) Jardin de manioc 1–3 (5) ans Manioc (Manihot esculenta), cultures mineures Début de jachère, végétation basse/buissonnante, champ de manioc récemment abandonné 3–4 ans Légumineuses, palmiers, plantes à fruits, plantes médicinales et magiques Jachère avec péjibaie / jachère avec uvilla / (le nom dépend de l'espèce dominante) plus de 4 ans Péjibaie, palmier pêche (Bactris gasipaes), Cupuaçu (cacao sauvage) (Theobroma grandiflorum), Uvilla (Raisin d'Amazonie) (Pourouma cecropiifolia) Vieille forêt secondaire plus de 6 ans Mélange de plantes cultivées et sauvages (en particulier palmiers et arbres fruitiers) Vieux jardin des ancêtres plus de 25 ans Végétation sauvage et plantes associées à l'intervention humaine (par ex. Sclerolobium guianense) Forêt primaire et vieille forêt secondaire plus de 75 ans Végétation sauvage
Espèces cultivées thumb|alt=Plants de manioc dans une clairière de la forêt équatoriale|Plantation de manioc des indiens Piaroa, Venezuela. thumb|alt=Racines brunes bombées à la peau craquellée et l'intérieur blanc.|Racines de manioc. thumb|alt=Tubercules alongés bruns.|Ignames. thumb|alt=Gros fruit à coque brun orangé, avec une pulpe jaune clair séparée en cinq en étoile, contenant de grosses fèves arrondies.|Cupuaçu (cacao sauvage). Le nombre d'espèces et de variétés plantées est élevé. Même si seulement cinq variétés de manioc son plantées majoritairement pour leur commercialisation, il est planté dans 15 à et connu en plus de ayant des différences de saveur, d'acidité ou de couleur. Le manioc est à la base d'une trentaine de plats différents : huit types de gâteaux, quatre types de farine grillée, trois façons de consommer les tubercules, onze types de boissons et trois façons d'utiliser le (jus pressé), tels que la fameuse sauce ou chaude (fabriqué à partir de , de piment et de têtes de fourmis bachaco).
+Liste non exhaustive de plantes cultivées par les Piaroas dans l'Alto Cuao et lieux de culture. Nom vernaculaire Nom scientifique Nom piaroa Lieu de plantation/récolte Utilisation Manioc Manihot esculenta jardins nourriture Maïs Zea mays jardins Patate douce Ipomoea batatas jardins Ananas Ananas comosus jardins Banane Musa sp. forêt secondaire Péjibaie (palmier pêche) Bactris gasipaes forêt secondaire Cupuaçu (cacao sauvage) Theobroma grandiflorum forêt secondaire Uvilla (Raisin d'Amazonie) Pourouma cecropiifolia forêt secondaire Mingucha Oenocarpus bataua forêt primaire et secondaire Piment Capsicum frutescens jardins Cucurito Attalea maripa forêt secondaire Manaca Euterpe precatoria forêt secondaire Papaye Carica papaya jardins, forêt secondaire Cocona, túpiro Solanum sessiliflorum forêt secondaire Camon, manoco, punáma, milpesos Oenocarpus bacaba forêt primaire et secondaire Igname Dioscorea sp. jardins Mamure Heteropsis spruceana forêt secondaire vannerie Tabac Nicotiana tabacum jardins tabac à fumer Capi Banisteriopsis caapi forêt primaire et secondaire plante magique Yopo Anadenanthera peregrina forêt primaire et secondaire Les jardins de l'Alto Cuao où Zent a effectué ses recherches et qui représentent bien l'agriculture traditionnelle des Piaroas, renferment de 20 à et vraisemblablement plus d'une centaine de variétés différentes. Les cultures vivrières les plus importantes sont le manioc et le maïs, mais sont également plantés des : légumes : patate douce, igname, courge, pois fruits : ananas, banane, papaye, pastèque, avocat, lime, goyave, fruit de la passion, cacao sauvage, noix de cajou, arachide condiments : piment, gingembre, canne à sucre plantes industrielles : coton, calebasse, tiges de flèches, teintures (roucou, chica), ornements (larme-de-Job), plantes ichtyotoxiques (), cordages drogues : tabac, capi, yopo ; plantes magiques et médicinales : amaranthe, caladium, calathea
Références
Bibliographie
(thèse de doctorat)
Catégorie:Agriculture en Colombie Catégorie:Agriculture au Venezuela