Patronyme
Louis Milliet (1527-1599), jurisconsulte, sénateur, chancelier et ambassadeur savoisien ; Philibert Milliet (1564-1624), son fils, prélat savoisien ; Paul Milliet (1599-1656), prélat savoisien ; Philibert Milliet de Faverges (1601-1663), prélat savoisien, évêques d'Aoste puis d'Ivrée ; Claude François Milliet Dechales (1621-1678), jésuite, mathématicien, hydrographie français ; François-Amédée Milliet de Challes et d’Arvillars (1623-1703), prélat de l'église catholique savoyarde ; François-Amédée Milliet d’Arvillars (1664-1744), prélat savoisien de l'église catholique ; François-Louis Milliet (1781-1846), juge et homme politique suisse ; Frédéric Milliet d'Arvillars (1788-1858), militaire et homme politique sarde ; Félix Milliet (1811-1888), républicain et chansionnier français ; Louise Milliet (1822-1893), fouriériste française, épouse du précédent ; Alix Milliet Payen (1841-1903), communarde française, fille des précédents ; Paul Milliet (1844-1918), peintre décorateur, archéologue et écrivain français, frère de la précédente ; Paul Milliet (1848-1924), librettiste et dramaturge français ; Sérgio Milliet (1898-1966), poète et essayiste brésilien ; Sophie Milliet (1983-), joueuse d'échecs française.
Toponyme
Chapelle Milliet, lieu de culte de la commune de Larringes en Haute-Savoie.
Titres
Portrait de Paul-Eugène Milliet (1888), tableau hollandais de Vincent van Gogh.