Le Petit Ourson est une confiserie à la guimauve en forme d‘ourson brun enrobé d’une couche de chocolat au lait, qui mesure six centimètres de long pour deux centimètres de large et pèse . Inventé et fabriqué à Ascq par Bouquet d'or, c’est une marque déposée du Groupe Cémoi.
Histoire
Le Petit Ourson est créé en 1962 par Michel Cathy, responsable de fabrication de la chocolaterie Bouquet d'or à AscqMagazine Saveurs, novembre 2008. Il s’inspire des guimauves enrobées de chocolat vendues par les confiseurs forains. Il lui donne la forme d’un ourson, parce que c’est le
La chocolaterie de Villeneuve-d'Ascq a été rachetée en 2003, par le Groupe CémoiHistorique et produits illustrés sur un site d'amateur (août 2011). Depuis, la production annuelle d’oursons à la guimauve a triplé, arrivant à en 2012.
Pour les 40 ans des petits oursons, une boîte collector, conçue spécialement pour la boutique Colette à Paris a été créée en exclusivité.
En 2012, la gamme comprend aussi des oursonnes aux fruits rouges et des petits ours blancs, mais le Petit Ourson à la guimauve représente toujours 95 % de la production. Depuis 1962, ont été produites.
À l’occasion de ses cinquante ans, le Petit Ourson va tenter de conquérir le marché nord-américain et canadien sous l’appellation « So pretty » (Si joli).
En 1975, la société Nidar de Trondheim en Norvège a lancé son Bamsemums, à l'image du Petit ourson nordiste.
Ingrédients et valeur énergétique Ingrédients. Sirop de glucose-fructose, sucre, eau, beurre de cacao, poudre de lait (4,2 %), pâte de cacao, gélatine, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine, arôme. Peut contenir des traces de gluten et de fruits à coque.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour . Petit ourson (poids : ) : Énergie : 367 Kcal ; Protéines : ; Glucides : ; Lipides : . Petite oursonne (poids : ) : Énergie : 372 Kcal ; Protéines : ; Glucides : ; Lipides : ; Fibres alimentaires : ; Sodium : . Petit ourson blanc (poids : ) : Énergie : 365 Kcal ; Protéines : ; Glucides : ; Lipides : .
(Source : Cémoi.fr)
Notes et références
Voir aussi Autres confiseries à la guimauve en forme d’ourson Gummibärchen en Allemagne Bamsemums en Norvège
Bibliographie
Lien externe Site officiel
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