Le marché de Pertuis avec ses cinq siècles d'existence, est l'un des plus anciens et des plus animés marchés de Provence. Depuis sa fondation, au , il se déroule toute l'année le vendredi matin, et attire en saison estivale tous les touristes de cette partie du Luberon et de la vallée de la Durance où se réunissent trois départements Vaucluse, Alpes-de-Haute-Provence et Bouches-du-Rhône.
Historique Il a été affirmé, par un historien du début du , que l'actuel marché pouvait remonter à la plus haute antiquité. Il considérait que Maxime Pazzis, Mémoire statistique sur le département de Vaucluse, Carpentras, 1808. Ce qui est certain c'est que le roi René, comte de Provence, après son mariage avec Jeanne de Laval, lui céda en pleine et entière propriété la ville de Pertuis le . La nouvelle Dame de Pertuis, en 1474, autorisa la tenue d'un marché hebdomadaire chaque vendredi. Il était initialement surtout consacré aux céréales puisque Bruzen de La Martinière, dans le tome VIII, de son Grand Dictionnaire Géographique et Critique, édité à Venise, en 1737, indique Antoine-Augustin Bruzen de La Martinière, Grand Dictionnaire Géographique et Critique, 1737..
Marché hebdomadaire C'est le plus important marché de Pertuis et il se tient tous les vendredis matin sur le Cours de la République, la place Jean Jaurès, la place du , la place Mirabeau et le parc Granier. Il se déroule été comme hiver jusqu'à midi et demi. Les producteurs locaux se retrouvent dans la rue Voltaire ou rue de la Mairie. Ils proposent des œufs frais, des produits bio, des fruits et légumes du jardin, des volailles, du foie gras, des fromages de chèvre et la bière de Pertuis. Sur les autres sites, stands et étals offrent à la clientèle : olives, huile d'olive, confits, épices, miel, fromages, charcuteries et une gamme variée de produits du terroirMarchés de Pertuis.
Autres marchés
Un marché paysan a lieu tous les mercredis et samedis matin sur la place Garcin. Pendant la saison estivale, de juin à octobre, il est complété par la Halle de producteurs Terres de Provence qui se tient les mardis et jeudis de 17 heures à 19 heures, route d'Aix, quartier du Farigoulier . Enfin, à la même période, un marché nocturne se déroule au camping Les Pinèdes du Luberon le mercredi en soirée.
Notes et références
Bibliographie . .
Voir aussi
Articles connexes Tradition provençale Marché de Provence
Catégorie:Économie de Pertuis Catégorie:Marché de Provence Catégorie:Économie dans le Vaucluse Catégorie:Tourisme dans le Vaucluse Pertuis