L'acide linolélaïdique, ou acide linoélaïdique, est un acide gras polyinsaturé oméga-6 correspondant à l'acide . C'est un diastéréoisomère de l'acide linoléique qu'on trouve dans les huiles végétales alimentaires partiellement hydrogénées.

Notes et références

Catégorie:Acide gras insaturé Catégorie:Diène