Les Produits agroalimentaires traditionnels de Sicile, reconnus par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières (MIPAAF) sur proposition du gouvernement de la région de Sicile, sont présentés dans la liste qui suit. La dernière mise à jour est date du .
Liste des produits (2012)
N° DénominationDonnées officielles du Ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières .Secteur1Amarena Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs 2Acquavite di vino Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs 3Liquore al mandarino Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs 4 Liquore fuoco dell'Etna Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs 5Carne fresca di vacca, di pecora, di capra e di maiale Viandes (et abats) et leurs préparations6Gelatina di maiale, a liatina Viandes (et abats) et leurs préparations7Salsiccia di maiale fresca, secca e affumicata, a sausizza Viandes (et abats) et leurs préparations8Salsiccia pasqualora Viandes (et abats) et leurs préparations9Salsiccione Viandes (et abats) et leurs préparations10Olio extravergine di oliva Matières grasses (beurre, margarine, huiles)11ElioconcentratoCondiments12Sale marino naturaleCondiments13Ainuzzi Fromages14Belicino Fromages15Caci figurati Fromages16Caciocavallo palermitano Fromages17Caciotta degli Elimi Fromages18Canestrato Fromages19Canestrato vacchino Fromages20Cofanetto Fromages21Cosacavaddu ibleo Fromages22Ericino Fromages23 Formaggio di capra "Padduni" Fromages24Formaggio di capra siciliana Fromages25Formaggio di Santo Stefano di Quisquina Fromages26Maiorchino Fromages27Maiorchino di Novara di Sicilia Fromages28Mozzarella Fromages29Pecorino rosso Fromages30Picurinu: tuma, primosale, secondo sale, stagionato Fromages31Piddiato Fromages32Provola Fromages33Provola dei Monti Sicani, caciotta Fromages34Provola delle Madonie Fromages35Provola dei Nebrodi Fromages36Provola siciliana Fromages37Tumazzu di vacca Fromages38Vastedda palermitana Fromages39Aglio rosso di Nubia, Aglio di Paceco, Aglio di Trapani Produits végétaux à l'état naturel ou transformés40Albicocco di Scillato Produits végétaux à l'état naturel ou transformés41Alloro Produits végétaux à l'état naturel ou transformés42Anguria di Siracusa Produits végétaux à l'état naturel ou transformés43Arancia bionda di Scillato Produits végétaux à l'état naturel ou transformés44Bastarduna di Calatafimi Produits végétaux à l'état naturel ou transformés45Capperi Produits végétaux à l'état naturel ou transformés46Capperi e cucunci Produits végétaux à l'état naturel ou transformés47Carciofo spinoso di Palermo o Menfi Produits végétaux à l'état naturel ou transformés48Carciofo violetto catanese Produits végétaux à l'état naturel ou transformés49Cavolfiore violetto natalino'| Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|50 |Cavolo broccolo o sparacello palermitano | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|51 |Cavolo rapa di Acireale "trunzu di aci" | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|52 |Cece | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|53 |Ciliegia mastrantoni | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|54 |Cipolla di Giarratana | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|55 |Cotognata | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|56 |Fagiolo di Polizzi | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|57 |Fava di Leonforte | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|58 |Fichi secchi | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|59 |Fichidindia | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|60 |Ficodindia della valle del Belice | Produits végétaux à l'état naturel ou transformés
|61 |Ficodindia della valle del Torto, ficudinia' Produits végétaux à l'état naturel ou transformés62Ficodindia di San Cono Produits végétaux à l'état naturel ou transformés63Fragola e fragolina di Maletto Produits végétaux à l'état naturel ou transformés64Fragolina di Ribera Produits végétaux à l'état naturel ou transformés65Fragolina di Sciacca Produits végétaux à l'état naturel ou transformés66Grano duro Produits végétaux à l'état naturel ou transformés67Kaki di Misilmeri Produits végétaux à l'état naturel ou transformés68Lentilles d'Ustica Produits végétaux à l'état naturel ou transformés69Lenticchia di Villalba Produits végétaux à l'état naturel ou transformés70Limone in seccagno di Pettineo Produits végétaux à l'état naturel ou transformés71Limone verdello Produits végétaux à l'état naturel ou transformés72Mandarino tardivo di Ciaculli Produits végétaux à l'état naturel ou transformés73Amande d'Avola Produits végétaux à l'état naturel ou transformés74Amande Produits végétaux à l'état naturel ou transformés75Manna Produits végétaux à l'état naturel ou transformés76Marmellata di arance Produits végétaux à l'état naturel ou transformés77Marmellata di mele cotogne Produits végétaux à l'état naturel ou transformés78Marmellata di pere spinelli, pira spinieddi Produits végétaux à l'état naturel ou transformés79Mele cola Produits végétaux à l'état naturel ou transformés80Mele gelate cola Produits végétaux à l'état naturel ou transformés81Melone invernale giallo "cartucciaru" verde "purceddu" Produits végétaux à l'état naturel ou transformés82Melone giallo (cucumis melo var. inodorus), melone giallo di Paceco, melone d'inverno Produits végétaux à l'état naturel ou transformés83Mostarda Produits végétaux à l'état naturel ou transformés84Mostarda essiccata Produits végétaux à l'état naturel ou transformés85Nespola di Trabia Produits végétaux à l'état naturel ou transformés86Nocciole dei Nebrodi Produits végétaux à l'état naturel ou transformés87Noce di Motta, "nuci da Motta" Produits végétaux à l'état naturel ou transformés88Oliva nebba Produits végétaux à l'état naturel ou transformés89Oliva nera passuluni Produits végétaux à l'état naturel ou transformés90Origano Produits végétaux à l'état naturel ou transformés91Ovaletto di Calatafimi Produits végétaux à l'état naturel ou transformés92Patata novella di Messina Produits végétaux à l'état naturel ou transformés93Patata novella di Siracusa Produits végétaux à l'état naturel ou transformés94Pere butirra d'estate Produits végétaux à l'état naturel ou transformés95Pere spinelli Produits végétaux à l'état naturel ou transformés96Pere ucciardona Produits végétaux à l'état naturel ou transformés97Pere virgola Produits végétaux à l'état naturel ou transformés98Pomodoro di Vittoria Produits végétaux à l'état naturel ou transformés99Pomodoro faino di Licata detto "buttichieddu" Produits végétaux à l'état naturel ou transformés100Pomodoro seccagno pizzutello di Paceco Produits végétaux à l'état naturel ou transformés101Pomodoro secco (ciappa) Produits végétaux à l'état naturel ou transformés102Rosmarino Produits végétaux à l'état naturel ou transformés103Susino sanacore (u prunu ri murriali) Produits végétaux à l'état naturel ou transformés104Zucchina di Misilmeri detta: "friscaredda" Produits végétaux à l'état naturel ou transformés105Amaretti Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie106Biancomangiare Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie107Biscotti a "s" Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie108Biscotti al latte Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie109Biscotti bolliti, i viscotta udduti'| Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|110 |Biscotti di Natale | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|111 |Biscotti duri | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|112 |Biscotto di Monreale (viscottu ri Murriali) | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|113 |Biscotti glassati, i viscotta cà liffia o mazziati | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|114 |Bocconetto | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|115 |Braccialette | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|116 |Buccellato | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|117 |Caciu all'argintèra | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|118 |Cannillieri | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|119 |Cannoli | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|120 |Cannolo alla ricotta, cannolo siciliano | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|121 |Cassata siciliana | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|122 |Cassateddi | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|123 |Cassateddi di Calatafimi | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|124 |Cassatella di Agira | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|125 |Ciambella | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|126 |Ciascuna, mucatuli | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|127 |Cioccolata di Modica | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|128 |Colombe pasquali, i palummeddi, pastifuorti | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
|129 |Crespelle di riso | Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
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