Sarracín est une commune d'Espagne dans la communauté autonome de Castille-et-León, province de Burgos. Elle s'étend sur et comptait environ 261 habitants en 2025. Géographie Sarracín est située sur le plateau castillain (meseta), traversé par la rivière Ausin, à une altitude d’environ et à un peu moins de onze kilomètres (distance en voiture) au sud de la ville de Burgos. Les villes voisines de Villariezo et Arcos de la Llana, également situées sur le Río Ausín, se trouvent respectivement à un peu moins de six et dix kilomètres à l’ouest..

Démographie Année 1960 1970 1981 1991 2001 2011 2025Population 251 210 167 146 271 287261. Dans la seconde moitié du , la population fluctuait entre 200 et 350 habitants. Par la suite, la mécanisation de l'agriculture entraîne un exode d’une grande partie de la population vers les villes. La proximité de Burgos et les prix relativement bas des terres ont entraîné une résurgence de la population au tournant du millénaire.

Économie La région a été influencée par l’agriculture pendant des siècles. Le tourisme un petit rôle. Histoire Une famille nommée Sarracino est mentionnée pour la première fois dans un document datant de l’an 963. Au Haut Moyen Âge, le nom a été transféré à un petit monastère et à un lieu du même nom. Un château (castillo) semble également avoir existé. Aux , le fut construit à environ un kilomètre au sud-est.

Lieux d'intérêt Le remonte à un château médiéval tardif, dont seule la tour principale (torre de homenaje) subsiste. L’initiative de construire le palais proprement dit, avec sa galerie sud, fut menée par Doña Isabel de Osorio (1522–1589), amante de longue de Philippe II, avec qui le monarque aurait eu deux enfants. Achevé vers 1562, le bâtiment avec sa cour fut acquis par la Caja Burgos au et servit de galerie de tableaux et de maison d’hôtes ; il a été transformé en hôtel en 2010. vignette|centre| en 1914 L’église paroissiale était à l’origine un bâtiment à nef unique avec une large façade défensive. L’intérieur a été entièrement repensé à la fin du . L’église de l’ermite (), un bâtiment à nef unique avec un fronton en cloche (espadaña), semble appartenir à la même période que le . Les coins du champ de pignon sont décorés de petits obélisques et sphères, qui rappellent la construction de l’Escorial à peu près à la même époque. La est le seul vestige d’un château médiéval ou d’une ferme fortifiée. Il est également connu sous le nom de (« pigeonnard »)..

Notes et références

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