vignette|droite|600px|Proportion de personnes sous-alimentées selon la FAO (2012). Cette liste des pays par taux de malnutrition présente les données recueillies par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans son rapport L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde. Elle regroupe tous les pays de plus de dont plus de 5 % de la population est en état de carence nutritionnelle. En dessous de cette valeur, les données n'ont pas été publiées et la case correspondante est laissée vide.

Globalement, la part de personnes sous-alimentées dans le monde a fortement baissé entre 1991 et 2011 en passant de 19 à 12 %. Cependant, à cause de la croissance démographique, leur nombre ne baisse que lentement, passant d'un milliard à 868 millions. Contrairement à la tendance globale, la situation s'est particulièrement aggravée au Congo-Kinshasa, en Irak, au Burundi, en Zambie, au Guatemala, en Palestine, aux Comores et en Eswatini.

La malnutrition a un impact direct sur la constitution corporelle et sur la croissance des enfants. Selon l'UNICEF, au moins un enfant africain sur trois souffrait d'un retard de croissance en 2011. Cinq pays ont des taux d'émaciation sévèreEnfants âgés de 0 à 59 mois qui sont en dessous de trois écarts types du rapport poids-taille médian déterminé par les normes de l’OMS en fonction d’une population de référence, pays africains. supérieurs à 5 % : le Soudan du Sud à 10 %, le Nigéria à 7 %, le Tchad à 6 %, le Mali à 6 % et le Soudan à 5 %. Les garçons courent un plus grand risque d'émaciation que les filles.

Taux de malnutrition par pays Pourcentage de personnes sous-alimentées par rapport à la population totale du pays. Les données sont issues du site de la Banque mondiale qui reprend les chiffres fournis par la FAO.

PaysTaux en 2000Taux en 2005Taux en 2010Taux en 201542,6 %39,9 %33,3 %58,6 %54,9 %57,1 %49,5 %46,8 %47,6 %51,3 %49,7 %45,9 %43,3 %40,0 %32,7 %44,7 %38,4 %39,4 %36,5 %42,8 %34,2 %35,1 %31,9 %42,3 %54,9 %44,5 %34,2 %41,1 %37,5 %35,4 %41,8 %40,8 %27,9 %24,3 %31,0 %39,0 %40,1 %39,2 %39,9 %32,5 %36,7 %34,6 %34,7 %32,3 %39,9 %37,4 %27,1 %30,9 %42,4 %41,5 %37,8 %30,1 %29,9 %30,1 %25,7 %28,8 %26,3 %25,2 %37,6 %28,8 %51,9 %39,7 %32,1 %28,8 %26,4 %24,9 %22,8 %28,3 %32,5 %33,4 %30,8 %28,2 %28,3 %28,2 %27,2 %27,8 %40,8 %31,9 %31,3 %26,9 %40,3 %37,0 %30,0 %26,6 %35,6 %32,0 %28,6 %26,0 %27,1 %26,2 %21,7 %25,9 %.........25,6 %46,1 %33,2 %22,3 %23,0 %29,6 %29,4 %25,7 %22,1 %33,4 %30,3 %26,5 %20,2 %25,4 %24,9 %21,2 %20,2 %23,4 %23,3 %21,1 %19,9 %35,1 %31,0 %20,8 %19,6 %19,3 %17,3 %23,7 %19,6 %32,2 %28,7 %23,7 %19,1 %37,4 %24,7 %18,7 %18,7 %26,3 %21,4 %17,7 %17,5 %37,6 %26,8 %20,7 %17,1 %32,6 %24,4 %20,9 %17,0 %48,4 %32,1 %16,9 %16,9 %20,7 %16,0 %15,6 %15,6 %17,6 %16,2 %16,5 %15,4 %29,2 %20,0 %18,8 %15,3 %20,8 %16,6 %16,9 %15,1 %19,6 %17,2 %15,5 %14,8 %13,7 %11,7 %12,8 %14,5 %17,2 %20,5 %15,6 %14,5 %50,0 %32,1 %19,4 %14,0 %15,1 %11,9 %10,6 %13,9 %20,4 %16,3 %13,4 %13,8 %17,8 %14,4 %15,8 %13,7 %18,1 %9,6 %15,0 %13,5 %28,1 %24,4 %16,5 %13,5 %16,4 %10,5 %>5 %13,0 %48,1 %32,5 %22,3 %12,8 %11,2 %10,7 %12,7 %12,3 %18,5 %17,0 %12,2 %12,1 %12,9 %11,9 %12,2 %12,0 %30,4 %25,6 %20,8 %11,5 %28,5 %21,3 %13,0 %11,3 %13,1 %15,1 %9,2 %10,9 %24,3 %18,2 %13,6 %10,7 %Moyenne mondiale14,8 %14,1 %11,5 %10,7 %22,6 %15,4 %12,1 %10,3 %6,9 %10,0 %12,3 %10,0 %15,9 %15,3 %11,9 %9,6 %18,8 %12,3 %9,3 %9,5 %27,7 %23,1 %13,4 %9,3 %19,6 %24,2 %13,9 %8,5 %14,0 %16,9 %10,0 %8,5 %8,3 %9,1 %11,5 %8,5 %7,3 %6,9 %8,8 %8,4 %22,0 %15,9 %10,1 %8,1 %17,8 %18,6 %12,5 %7,9 %12,9 %11,1 %8,0 %7,9 %30,6 %20,2 %11,6 %7,9 %9,4 %6,6 %6,3 %7,9 %21,8 %19,6 %11,2 %7,9 %15,9 %9,3 %5,4 %7,6 %9,7 %9,7 %11,1 %7,1 %9,4 %9,7 %9,4 %7,0 %13,7 %7,4 %8,0 %7,0 %8,2 %7,0 %5,9 %6,9 %16,3 %9,7 %8,2 %6,4 %16,4 %14,5 %8,8 %6,3 %5,8 %>5 %5,6 %6,2 %11,8 %10,0 %5,4 %6,2 %16,7 %9,1 %6,7 %6,0 %>5 %5,7 %5,2 %5,8 %5,1 %5,4 %5,2 %5,6 %......5,9 %5,6 %>5 %6,1 %5,8 %5,5 %8,2 %>5 %>5 %5,5 %>5 %>5 %>5 %5,4 %11,7 %12,2 %8,3 %5,3 %6,6 %5,2 %>5 %5,2 %23,8 %8,0 %5,8 %>5 %5,3 %6,5 %5,6 %>5 %6,2 %8,0 %6,9 %>5 %8,1 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %10,7 %8,8 %6,3 %>5 %5,9 %5,8 %>5 %>5 %11,6 %11,8 %9,6 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %7,2 %11,1 %7,6 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %10,4 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %23,2 %5,7 %>5 %>5 %>5 %5,5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %5,1 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %14,6 %11,2 %7,1 %>5 %6,8 %5,8 %5,3 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %7,9 %6,1 %>5 %>5 %5,3 %5,4 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %5,6 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %12,0 %6,2 %>5 %>5 %5,3 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %5,4 %5,9 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %>5 %

Notes et références

Voir aussi Malnutrition Sous-alimentation Carence nutritionnelle Liste des pays par taux d'obésité

Lien externe FAO : L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2009

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