La « Poule Castillane » ou « poule de Castille » (en espagnol : Castellana negra) est une race de poule domestique.
Description C'est une volaille légère, rustique, élégante et vigoureuse avec un crête simple et des oreillons blancs et les tarses noirs. Durant la première moitié du , elle fut sélectionnée comme pondeuse industrielle. Actuellement, sa production moyenne se situe autour de 220 à 225 œufs par an.
Origine Originaire d'Espagne, sélectionnée à partir de poules noires locales ancestrales. Elle fait partie avec la Catalane du Prat des premières races définies en Espagne. Décrite depuis le , c'est en 1926 que D. Enrique P. de Villaamil proposa le standard.
Standard officiel Masse idéale : Coq : 2,8 à ; Poule : 2 à Crête : simple Oreillons : blancs Couleur des yeux : rouge-orangé Couleur de la peau : blanche Couleur des Tarses : noirs Variétés de plumage : uniquement noir Œufs à couver : min. , coquille blanche Diamètre des bagues : Coq : ; Poule :
Articles connexes Liste des races de poules | Coq et poules sauvages | Société centrale d'aviculture de France | Bantam club français
Bibliographie Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
Notes et références
Liens externes
Site de la Fédération française des volailles
Catégorie:Race de poule originaire d'Espagne