Dans la mythologie grecque, le Minotaure est une créature mi-homme et mi-taureau ; Minotaur est son nom en anglais. Ces noms peuvent aussi désigner :
Sciences et techniques le Minotaure (Typhaeus typhoeus), un insecte coléoptère coprophage ; la fusée Minotaur, un lanceur américain ; Minotaur, le nom d'origine de Mozilla Thunderbird, un client de messagerie libre ;
Culture et société Minotaure, une revue française publiée entre 1933 et 1939 ; le Minotaure de Strasbourg, un club français de football américain ; , un film d'horreur de Jonathan English (2006) ; Minotaur, une plateforme lance-mines antichars présente entre autres sur le char Leclerc EPG ; Minotaur: The Labyrinths of Crete, un jeu vidéo ; Le Minotaure (1841) : poème de Auguste Barbier Le Minotaure (1885) : tableau de George Frederic Watts Le minotaure (1923) : poème de Francis Jammes Qui n’a pas son Minotaure ? (1963), pièce de théâtre de Marguerite Yourcenar Le Minotaure (1967), pièce de théâtre de Marcel Aymé Minotaure (Минотавр, Minotavr), un film germano-franco-letton de 2026 réalisé par Andreï Zviaguintsev.