Clémence Lestienne, née Clémence Henriette Clarisse le à Festubert dans le Nord-Pas-de-Calais et morte le à Boulogne-sur-Mer, est une femme à barbe.
Biographie
thumb|right|upright|Acte de mariage du 22 janvier 1862 entre Clémence Henriette Clarisse et Pierre Joseph Lestienne. On peut lire, en bas de première page, cf. et avant-dernières lignes : «… Mademoiselle Clémence Henriette Clarisse […] née à Festurbert le quinze mars mille huit cent trente-neuf… »
Festubert
Clémence Lestienne, née Clémence Henriette Clarisse, naît le à Festubert dans le Nord-Pas-de-Calais.
Pain d'épices thumb|left| Lestienne : couque surfine de la femme à barbe, maison fondée en 1854, Lestienne, Boulogne-sur-Mer. C'est à partir de 1854, au cours de sa , qu'elle commence à concocter son pain d'épices et sa couque de Dinant qui lui assurent une solide réputation.
Elle écoule elle-même ses gourmandises maison sur les champs de foire et marchés environnants qu'elle parcourt dans sa roulotte : Dunkerque, Calais, Saint-Omer, Béthune, Roubaix, Saint-Armand, Boulogne, Lille, Valenciennes, Condé, Montreuil, Hesdin…
Mariage
Le , Clémence Clarisse épouse Pierre Joseph Lestienne. Un fils naît de cette union.
Femme à barbe
upright|thumb|left|Portrait dessin de Clémence Lestienne paru en 1906 à la page 175 du mensuel intitulé avec pour légende :
Les clients s'arrêtent facilement devant l'étal de Lestienne dont l'imposante barbe en fait une attraction et l'aide indéniablement à augmenter son chiffre d'affaires.
Elle devient connue sous le nom de « femme à barbe » pendant un demi-siècle sur les champs de foire dans tout le Nord-Pas-de-Calais.
Boulogne-sur-Mer
Pendant la Première Guerre mondiale, elle s'installe à Boulogne-sur-Mer au 17 rue de Lille ; elle y ouvre un magasin appelé « Au Paradis des Enfants » où elle propose confiserie et jouets. Elle aurait même vendu d'autres spécialités culinaires comme le très rare saucisson d'ours.
Fin de vie
Elle meurt à 79 ans dans sa roulotte sur le champ de foire du boulevard Mariette, le .
Sa mort est saluée par le journal humoristique Le Rire.
Dans « La verte vieillesse », le professeur Alexandre Lacassagne écrit :
Elle repose au cimetière de L'Est de Boulogne-sur-Mer.
Sources
Bibliographie thumb|right|upright|Carte postale d'époque : Lestienne, pain d'épices & confiserie de toutes provenances, souvenir de la foire. Imprimerie Martel-Loutil, Boulogne-sur-Mer. thumb|right|upright|Carte postale d'époque : portrait de Madame Lestienne. La légende précise .
Généalogie
thumb|upright|Carte postale d'époque, vers 1915-16 : Madame Lestienne et ses deux petits-fils.
Données généalogiques : Naissance : le à Festubert 62330, Nord-Pas-de-Calais, France Parents : Auguste Louis Joseph Clarisse (1809-1898) et Elise Joseph Quéniart (1812-1899) Frères et sœurs : Celine Angelique Clarisse (1837-1906), Cyr Louis Joseph Clarisse (1846-), Célénie Augustine Clarisse (1849-), Marie Clarisse (1853-), Emile Louis Joseph Clarisse (1855-1873) Profession : marchande de pains d'épice, 17 rue de Lille à Boulogne Particularité : femme à barbe
Mariage : Contrat de mariage : établi le à Frémicourt, 62353, Pas de Calais, Nord-Pas-de-Calais, France Mariage : le à Festubert Époux : Pierre Joseph Lestienne, né le à Houdain (Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France), cantonnier, chef d'atelier, marchand épicier
Descendance : Enfant : un fils – Jules Louis Félix Lestienne – né entre 1868 et 1869 (date de décès inconnue) Petits-enfanfs : deux petits-fils, Jean Lestienne (1907-1990) et Michel Lestienne (1908-1985) –
Épitaphe : Décès : le à Boulogne-sur-Mer, 62160, Pas de Calais, France, à l'âge de 79 ans
Notes
Harvard
Voir aussi
Clémentine Delait Femme à barbe
Catégorie:Pain d'épices Catégorie:Naissance en mars 1839 Catégorie:Décès en février 1919 Catégorie:Femme à barbe française Catégorie:Décès à 79 ans