Franz Mozart, né le à Augsbourg et mort en 1693 ou 1694 dans la même ville, est un maçon allemand. C'est le grand-père de Leopold Mozart et l'arrière-grand-père de Wolfgang Amadeus Mozart.
Il est le fils d'un maçon, David Mozart (1621-1685). Franz travaille comme maître maçon et vit dans la Fuggerei à partir de 1681. Il est né à Augsbourg, où il est mort. Une plaque commémorative sur sa maison, Mittlere Gasse , lui rend hommage aujourd'hui. Le relieur Johann Georg Mozart est son fils.
Franz Mozart ne doit pas être confondu avec Franz Xaver Wolfgang Mozart, le plus jeune fils de Wolfgang Amadeus Mozart. vignette|Maison de Franz Mozart.
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